小而美的创业之路

小吃的准入门槛低，任何一个创业者都可以选择这个行业进行创业，但是，想要在小吃行业引得更多的财富，还需要创业者对这个行业进行一定的了解，一起来看看小吃行业的行业规则吧。

小吃创业投资可大可小，不单可独立经营，也可联营加盟。投资周期可短，见效很快，做上路了，短短几年时间，就能完成从单店到加盟的整个发展过程，做到资金的快速增值。小吃创业进退自如，因此，做餐饮也就成为众多创业者首次创业的选择。

据报道，中国小吃业O2O在线用户规模预计2016年超过两亿人，使用手机等APPP移动客户端已成为越来越多消费者订餐和付款的主要方式。消费者就餐时用一部手机便能搞定，这种就餐方式既满足了消费者个性化需求，又能增加消费粘性。

小而美的餐馆在2016年已经开始大行其道，业内专业人士分析，年轻人已成消费主力人群，他们对吃有自己的独特理解，不仅会要求味觉和视觉体验，而且很讲究生活方式。哪怕是一家经营面积只有不到20平方米的小吃馆，这些小店往往很讲究格调，并且很专注单品，在垂直的细分市场里他们没有竞争对手，竞争品牌稀缺，有非常多的成长机会。

小吃它的最大特点，就是做一般人他们做不好，但利润是相当高的食品。小吃业吸引了很多的投资者，据透露，目前已有一些大的公司欲收购国内知名小吃企业，联姻后投资者将重视小吃品质，丰富公司经营手段，会重新塑造品牌形象加上整合各种资源。此外，一些零售企业也来凑这阵风，踏入小吃行业，从而实现跨界经营战略。

在未来，在新一轮的行业洗牌压力之下，小吃创业仍旧会前景无限，小吃行业的创业也会迎来越来越多的商机，为创业缔造财富传奇

几千元能做什么生意？很多朋友在开小吃店或摆小吃摊的时候，都想找一个几千元就能做的生意，而且最能挣钱。但目前市场上的小吃项目纷繁复杂，面对众多的小吃项目，我们到底应该怎样选择小吃项目，才能用最小的投入，换来最大的回报呢？

精选时下流行的小吃项目，只要你学会技术就可以以几千元的小成本开店啦。重要的是，这些技术不用去交昂贵的加盟费，最后小编会把整理好的资料链接给大家。

不过要注意，选择好的小吃项目，最重要的就是以下两条：

1了解自身经济实力，找对项目。

小吃店可以开的很大，大到很大的店面、精美的装修，也可以开的很小，小到只需要一个小推车就能够出去做生意。当然，选择开什么样的店子、多大的规模都是根据自身的经济实力来决定的。对于资金不是特别充足的想做小吃项目的朋友，我们可以选择一些小项目，如餐车经营(烧烤、疯狂的烤翅等)、摆摊经营(卖时令水果、当地的土特产等);对于资金充足的想做小吃项目的朋友，我们可以在好地段租一个好的店面，好好包装一番，找一个稍微大点的店面经营的项目，如绝味鸭脖、兰州拉面等等。

2特色，是选择小吃项目的关键。

小吃的价格一般都不是很高，所以做小吃想要挣钱就必须要让量跟上去，通过量销来挣钱才是王道。价格虽然便宜，但卖的越多，挣得也就越多。既然想通过量销来挣钱就必须让你的小吃有特色，这样才能源源不断的吸引更多的客户前来购买。所以做小吃生意，选择的小吃项目一定要有特色。如本地特产、全国知名的一些小吃，或者是小吃的味道很独特、或小吃的样式很有创意，总之，所选择的小吃项目一定要有特色，这才是小吃生意成功的第一步。

看看这些小吃项目有没有让你心里一动的?

风味凉皮

起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味

酱香饼

是湖北省长阳土家族自治县的一种特有的小吃,后来被北京谭师傅(谭震)引进推土家酱香饼优质面粉广,改进成大众口味,火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。

土家烧饼

即土掉渣烧饼汶上名吃，土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落--"土司"变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品。

台湾手抓饼

原名葱抓饼，在2004年时在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃;它不仅可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，还可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，另外还有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味四种口味，香酥可口，老少皆宜，制作方法简单。