特色：
咖啡可以加速人体的新陈代谢，还可以提神醒脑。空腹喝咖啡容易伤胃，最好在饭后饮用咖啡，还有帮组肠胃蠕动，改善便秘的效果。
主料：
速溶咖啡粉10克
辅料：
细砂糖40克 琼脂粉8克
食材------------------热量
速溶咖啡粉10克----------35
合计----------------------35
做法：
1. 细砂糖和琼脂粉混合均匀。
2. 清水400毫升倒入锅内煮沸，加入咖啡粉搅打均匀，直至咖啡完全融化。
3. 将细砂糖琼脂粉倒入锅中一同煮沸，水沸腾后转小火再煮1分钟左右。
4. 关火后，将锅中的液体倒入梅森杯中，放入冰箱冷藏3小时以上。凝固后即可取出食用。
烹饪秘籍
若不喜欢速溶咖啡，也可以煮上一壶美式咖啡，按照自己喜欢的甜度加入糖混合均匀，再与琼脂充分融合即可。若选择细糖粉会更好溶解一些。
