马里斯修道院坐落于比利时阿登区的南部·那慕尔郡，毗邻于风景如画的小镇迪尼，在马里斯修道院中，共有33名修道士居住，他们依照着本笃会会規（创立于公元六世纪的修道制度）起居饮食、苦修、祷告……献身主义和殷勤好客是马里斯修道院的重要宗旨，修道院中的图书馆藏书超过400000本，其中的部分书籍已有上千年的历史。圣若瑟游客中心体现了这些本笃会僧侣的价值--毫无疑问，就是其酿制的纯正马里斯修道院啤酒。
马都斯啤酒是1963年由马都斯修道院授权督威啤酒厂酿造的，作为修道院授权酿造啤酒它一共分为三种，分别是酒精含量6%的Blonde、8%的Dubbel和10%的Trippel，都是可贮藏的啤酒。
被授权酿造马都斯啤酒的是督威啤酒厂，成立于1871年1月，最早是由居住在比利时Steenhuffel的伦纳德家族酿酒厂（Jan- Leonard Moortgat）经营着，最开始酿造的高级发泡啤酒广受欢迎，后来第二代经营着受到英国爱尔啤酒的影响开始酿造我们熟知的督威啤酒，到现在已经是第四代经营者在管理，成为了一个全方位出品各类比利时经典风格啤酒，且依旧保存家族管理的为数不多的成功酒厂。马都斯6号是修道院最早的一款酒之一。这是一款口味很淡的比利时淡色艾尔啤酒，有着比利时淡色艾尔的典型风格，金黄色、微酸、淡苦。直到今天，这款啤酒仍然是僧侣们的午餐日常用酒。
马都斯6度啤酒将淡淡的果香，细腻的麦芽味和清爽的啤酒花香完美融合。入杯后，马都斯6号激起丰富的泡沫，散去速度较快，金黄色的酒体散发着淡淡的酸甜味道，水果的酸和蜂蜜的甜，没有啤酒花味道和酒精味道。入口后，首先是体验到较强的沙口感，然后是较淡的酸甜和啤酒花混合的味道，咽下之后，留在嘴里的是淡淡的甜味，很小的苦感，整体来说是一款典型的比利时风格淡啤酒。
马都斯8度（Maredsous Bruin）是典型的棕啤，烘烤过的麦芽，双重发酵泡沫细腻丰富，具有红酒的颜色，酒香令人沉醉，口感顺滑，层次丰富，焦糖与果味的完美组合。8% Alc.Vol 的酒精度，让品尝过他的人们都觉得酒劲较强，最早的时候是为了庆祝圣诞节而酿制的啤酒。但是几个世纪后，已经成为啤酒界一款非常有影响力的啤酒。
马都斯8号入杯之后有着非常丰富细腻的泡沫，消散的较慢，酒体呈现深棕红色，闻起来有明显的果香和焦糖的甜味，还有淡淡的啤酒花味道和酒精味道。入口之后，没有明显的杀口感，酒体适中，然后能体会到明显的焦糖加水果的酸甜，以及令人感到意外的啤酒花苦味，混合在一起又有着类似咖啡的感觉，甜苦调和的程度很好，不会感到很 苦涩，甜味也不会让人发腻。咽下之后嘴里流留有之前的咖啡味道，最后剩下淡淡的苦味，8%的酒精浓度也没有体现在
强烈的酒精味道上，不会让人有非常烈性的感觉。
马里斯10度（Maredsous Tripel）是马里斯系列的三料啤酒，酿制过程中使用三倍的麦芽，双重发酵金黄色，泡沫细腻，口感顺滑，层次丰富，果香浓郁。10% Alc.Vol 的酒精度。马都斯10号是修道院特殊活动，重大盛典专用酒。细腻丝滑的口感平衡了其酒精含量，属于鉴赏家的啤酒。金色的马都斯10号啤酒，其浓郁的香料味伴有如同节日狂欢版的细腻泡沫。酒味丰富而且均衡，久久回旋在唇齿之间，让人非常享受。
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