01
朋友艳子是一家公司的HR，今天她和我聊了聊最近单位招聘的事。
她在一家珠宝公司上班，单位一直长期招聘学徒，长期是因为这个行业员工流失率颇高，不但需要兴趣，还需要沉得住气，“慢工出细活”形容他们再合适不过。
艳子说他们公司的年龄要求是30岁以内，年轻学东西快是其一，其二是这个行业，从初级技工到高级技工，普遍需要五到六年时间，如果超过30岁，培养成本就太高了。
以上为背景。
艳子一个朋友的亲戚，今年33岁，想来他们单位做学徒，以期成为一名珠宝制作师，知道有这个年龄门槛，托朋友来说情。
艳子简单问了一下这个人以前的履历，发现他以前从事的行业，大多是超市理货、收银、保安之类的工作，相对来说，以前的工作技术含量较低。
其实对艳子他们公司来说，年龄要求倒不是硬杠杠，可如果一个人33岁了突然痛下决心学门手艺，让她怀疑三分钟热度的可能性极大，此外从这个人以前的履历表上看，他没有一份工作做了两年以上。
艳子于是向朋友解释，
这个行业很多师傅在高中毕业甚至初中毕业时，就在南方小工厂做学徒，苦熬四五年后才有资本跳到大工厂或者自己开店，都是下过苦工夫的。
此外这个行业整体流失率达百分之三十以上，因为学手艺需要耐得住寂寞，入门最起码半年时间。
如果想做得出色，达到大师傅可以带徒弟的水平，至少需要五年，这五年内收入都不会特别高。
你这个亲戚，真的沉得下心来学吗？
朋友说亲戚以前就是吃了沉不下心来的亏，这次是痛改前非，想好好学门手艺，请务必给个机会。
于是朋友的亲戚就入职了，可是只做了两个多月，他就提出了辞职。
艳子一点儿也不意外，因为一开始就怀疑他是三分钟热度，而且预言以他的性格，职场生涯只可能走下坡路，甚至35岁后会找不到像样的工作。
并非艳子武断，学历不高，又没门手艺，也不是会经营能做生意的料儿，加之又从不思考如何提升自己，甚至好不容易争取来的机会也不珍惜，可不是会一直走下坡路吗？
听完艳子的话，我沉默了，确实，35岁以后，你以何谋生？
大家一定听说过“35岁现象”，的确，企业将用人的门槛限定在35岁，是一种年龄上的歧视。
但也有些不思进取的员工，35岁以后就开始吃老本，学习能力下降，思维模式固定，却是不可否认的事实。
02
小区早市有个卖包子的小铺子，老板姓张，我经常去她家吃包子，因为她家包子特别好吃。
她儿子马上要高考了，她告诉我儿子学习不是很好，估计顶多考个三本或大专。
她倾向于儿子读技校，学门手艺，因为她和老公就是吃了没手艺的亏。
张姐和老公都没什么学历，一个中专毕业，一个高中都没读完。
年轻的时候，有的是力气，人也机灵，也不愁饭吃。
可是她发现，随着年龄渐长，工作没以前好找了，而且大多是收银或者超市理货之类没什么技术含量的工作，一个月两千左右，只够温饱。
经过商量，张姐两口子决定在早市上卖早点。
可是她很快发现，卖早点也不是那么简单的，他们的生意并不是很好，倒是隔壁一个卖胡辣汤的，生意好得让人眼红，她特意去试吃，发现人家做得就是好吃，生意好是有原因的。
后来张姐听家里老太太说，她们常去晨练的公园附近有个包子铺的包子非常好吃，便硬着头皮去跟人家学艺，包子店老板是一对年轻的夫妇，都不到三十岁，山西人。
张姐说愿意付费学手艺，可人家死活不肯教，老话怎么说的，“教会徒弟，饿死师傅”啊。
张姐就天天去人家店里吃包子，老板娘看她心诚，又得知她日子过得艰难，就教了几招。
张姐回去后认真钻研，仔细揣摩，慢慢地包子越做越好吃，生意也兴旺起来。
她说自己四十岁的人了，厚着脸皮问人家年轻人学手艺，其实也臊得慌，她曾认真反思自己：
我以前从来没什么人生规划，下班就是玩，失业了就换个类似的工作，所以才在四十多岁重新吃年轻时没吃过的苦。
也因此，张姐才会早早替儿子打算，但儿子听不听她的，就得两说了，我们年轻的时候，不也曾任性地以为，父母的老一套吃不开吗？谁会相信自己将来没饭吃呢？
非得走过一些弯路，才会明白，无论做什么，哪怕是卖早点，都得踏踏实实用心学习，认真钻研，否则想出人投地，真的是太难了。
03
当然，并不是说一技傍身，就一辈子不愁饭吃，我老家一个表姐的儿子小星，前段时间改行送外卖了。
小星初中毕业后读的技校，学的是厨师专业。
当时家里的想法和张姐一样，一技傍身，不愁没饭吃。
毕业后，小星去了一家在本地小有名气的酒店，在那个小城待遇算是比较不错的，很多同行都很羡慕小星。
可小星做了不到一年，表示不想做了，原因是厨师长总是给他找事，各种看他不顺眼。
表姐劝小星安心做，真想换工作，可以先积累点经验再跳槽，但是小星说在这压根学不到东西，因为厨师长总让他做炸丸子一类技术含量低的活儿，而不是雕刻萝卜花这种比较显水平的活儿。
两个月后，他又找到了新工作，这是一家小餐馆，因为那个酒店的工作经验，小星当上了主厨，再也不用在厨房打杂，也算扬眉吐气，鸡头胜牛尾吧。
可是他在这家餐馆做了一年多，餐馆生意始终不见起色，老板表示他炒的菜口味一般，不思创新，所以生意才不好，小星觉得自己的厨艺没问题，是老板经营不善。
因为生意不好，老板发工资就发得慢了点儿，每次都拖个半月十天的，小星只好盘算辞职另谋出路，但那家餐馆在小星辞职后，据说生意反而好了起来。
总之这几年，小星没有一份工作能做长，表姐看着心急，听说自己同事的老公给人送外卖收入不错，问小星愿不愿意去，小星同意了。
小星去的时候是春天，现在夏天到了，小星说天太热，送外卖太难受，还是想做回老本行，找个厨师的工作做。
表姐气得差点生病住院，说小星就是工作态度有问题，眼高手低，还不踏实，她已经拿这个儿子没办法了。
对了，小星今年35岁，已婚，有个儿子，一直是表姐帮忙带，送外卖需要自己配一辆电摩，摩托车钱还是表姐出的。
我也觉得小星除非买彩票发大财，否则日子很难有什么起色。
因为明显人都能看出，他虽然有手艺在身，却学艺不精，而且一直在不思进取地混日子。当你开始混日子，日子迟早也会混了你。
就怕做一天和尚撞一天钟，混一天是一天。
如果完全没有规划，过一天算一天，所从事的工作，随便什么人学上个半天就能做，那么意味着，你要么随时可能被淘汰，要么拿着一份不足以炫耀的工资。
相信很多人都思考过如何让自己更值钱的问题，那么，低学历的人，如何让自己更值钱？
其实只要你沉下心来，用心钻研自己所学的专业，低学历也可以出众，甚至变得在行业内无可替代。
我之前一个学生的父亲从小跟师傅学做木雕，他的一双巧手，可以让任何木头都变得有生命，据说他的订单已经排到了明年。
当然，学历低如果情商很高，有资本又善于经营，还可以在商界拼出一片天地。
其实，无论高学历还是低学历，说到低还是要努力提高自己的含金量，一招鲜，吃遍天。
如果你足够出众，还用担心没饭吃？
