春暖花开，面朝大海。在春暖花开的季节，大海为我们菜市场上提供的鲜活海产品开始蹦跳着来了。对于从小生活在海边的人来讲，每次看到夕阳西下，海浪拍打细沙，都会想起妈妈做的热腾腾鱼虾蟹宴。
虽然远离了家乡， 现在我还是和老妈一样，喜爱那淡淡的海鲜，钟爱清淡的口味，蒸煮、清炒慢炖出来的海鲜，鲜香四溢，更是让人加倍思念故乡。渐渐的，我接过妈妈的工作开始做一些记忆中的妈妈做的小海鲜，也是思念。平时用捞汁做许多我们爱吃的捞汁小海鲜，当然入乡随俗，也会为周边的朋友制作他们喜欢的麻辣小海鲜。
捞汁小海鲜，精选新鲜食材，加上纯天然材料配制而成的汤汁，将小海鲜的鲜味保留，融入了更鲜香捞汁，或者刺激味蕾的麻辣，让人欲罢不能。
当山珍海味不再是传统的水煮、焖炖，而是变成腌制的麻中带辣的鲍鱼肉。营养丰富，可以充饥可以下酒。捞汁小海鲜让海鲜再也不是单一的宴席菜，他可以是小零食与办公室同事分享，可以是朋友们相聚时的下酒菜，也可以是充饥夜宵。
一惯爱吃海虾的我，被这道麻辣大虾深深吸引。它凭借清甜的肉质，高蛋白而热量低的特征深得我心。
捞汁蟹钳，用活蟹取钳，冰盐水速冻，每一个蟹钳都精挑细选，壳薄肉嫩，蟹钳够大，吃的才过瘾，品的更是惬意。
麻辣配上劲脆，入口鲜香，口齿香脆，舌麻唇红，停不下来。
还有捞汁花螺，也是很多家庭年夜饭桌上的家常菜。和家人其乐融融地在饭桌上一起吃肉配酒，再温馨不过了。
捞汁小海鲜，永远丢不掉的美食,永不忘记的回忆。
