今天我们了解基础代谢和基础代谢率。基础代谢。是指身体在基础状态下的能量代谢。
基础状态是指进食十二到十四小时后空腹状况，清醒静卧半小时，情绪稳定时，室温在十八到25度之间的状况。这时测到的基础能量代谢。
基础代谢率。是指基础状态下单位时间内单位体表面积的机体产生的热量。单位千卡/㎡/小时。影响基础代谢率的因素有:年龄，性别，遗传，机体状况。前三者是无法改变的。，机体状况整体衰老。机体状况不行时基础代谢率下降，脂肪升高。人的潜伏变化(增肥)期，显性增肥，机体状况变坏，基础代谢率会变坏。
运动正确+保持正确营养=机体正常结果
基础代谢好是效率很高的生物空调。
三大产热营养物质:碳水化合物，脂肪，蛋白质。神经能量消耗巨大矿物质和维生素，肌肉消耗能量不多。
训练前不吃碳水化合物，血糖浓度降低，燃烧脂肪量就大。提前动员脂肪燃烧。运动后不吃是因为可以继续燃烧脂肪。达到去除脂肪仓库的目的。
热量单位卡路里，1卡路里是指lg水在14.5∽15.5℃所需的热量。1卡路里=4.18焦耳
千卡(大卡)=1000卡。
无论是训练，还是平时生活，我们必须均衡营养。第一热量需要均衡，第二营养素需要均衡。第三pH值均衡弱碱性比较好。酸性下细胞辛苦，平时不感觉，碱储备流失也会和钙流失一样。
综上述所有原因。纯素食营养是最好的训练营养。第一，素食为碱性食品，它能保持人体的减性体质。第二不容易产生热量超标。第三，它是最均衡的营养素。
代谢有分解代谢与合成代谢。
分解代谢:(是异化作用)。是指机体不断的把自身物质进行分解，并且把分解物排出体外的过程。
合成代谢(同化作用)。机体从外界摄取营养物质并把营养物质合成转变为自身物质的过程。
夜间合成代谢占优势，比在白天高五到六倍。运动时分解代谢占优势。所以好的营养+好休息，=好皮肤。睡前三小时吃饭，晚饭少吃。晚上吃蔬菜水果，喝汤好，不得胃病。
饭后百步走不科学。因为饭后集中血液向胃部进行消化，运动时血液向四肢流动，运动更不对，胃消化功能会减弱。抽烟绝不对，饭后吸烟，肠胃肌肉停止不活动。因此饭后半小时应该静坐。
如何平衡能量代谢。吃与消耗一样多不增不减，吃>消耗减重，反之增重。
节制饮食，吃出一个美丽与健康。调节饮食，工作品德，行为，饮食都不能随心所欲。作为生物人，社会人必然导致不可能随心所欲，中国哲学的中庸之道，恰到好处，把握尺度。祝大家健康快乐纯素!(待续)
