人间正是好风景 随时随地来观看
作者：寒蕻
今年的七月份，我做了人生当中第一次手术，虽然手术很小，但也需要休整一个星期，在家待一个星期实在是不知道做些什么的时候，老公提议出去散散心。于是我们自包头出发，先去了哈尔滨，然后到呼伦贝尔，途径满洲里，最后到这次旅行的重点站海拉尔。
这两年，哈尔滨一直是旅游当中的热点城市，如果我没有记错的话，2023年疫情之后刚放开旅游的时候，哈尔滨旅游爆满，尤其是冰雪大世界。说实话，作为一个北方人，特别是作为一个西北人，我实在不理解，雪这个东西有什么好看的，除了文人赋予它各种各样的意义，下雪对于我们这里的人来说就意味着交通的堵塞，甚至还有一轮降温，虽然下雪能维持一下雪景的美感，但下完雪之后，为了交通必须要融雪，融雪之后整个马路上都留着黑汤，特别的难看。
我也不喜欢看大海，至于这个就是因为我这两年皮肤不太好，特别怕晒，而且我对于海鲜也不是十分的感兴趣，所以我对于去看大海并不是十分的热衷。我更喜欢看名胜古迹，因为我打小喜欢看历史书，看名胜古迹有一种跟古人对话的感觉。哈尔滨我是第二次去了，我第一次游哈尔滨还在上大学，如今我工作都要六年了，时间你不静心来计算的时候，是一天一天过，如果你回首看的时候，会发现已经这么多年过去了，现在我发现时间和岁月是一件特别可怕的东西，有的时候他会让英雄变成罪犯，也会让坏人变成好人。
上次我们去哈尔滨的时候，我有一个小小的遗憾，也就是没有去华梅西餐厅吃饭，同行的一个很重要的人生病了，所以就没有去成。这次，我一定要完成自己的这个梦想。我的一位同行者觉得这种西餐一定会很贵，事实证明，华梅西餐厅的东西价格合适，味道也十分的鲜美。我的感觉就是在中国历史的前半段，哈尔滨的存在感并不是很强，但是清朝是龙兴之地，自从清朝开始慢慢衰落，这块龙兴之地也没有保住，沙俄帝国对这里虎视眈眈，各种各样建筑拔地而起。中央大街的尽头是松花江，在铁路运输刚刚开始的时候，海路运输也是非常重要的一环，哈尔滨是靠贸易起家的，离海近的地方就是最先发展起来的。虽然我去过中央大街，但还是会被这里建筑的精美程度所震撼，我在中央大街想买一本建筑的画册可以好好看一下这里的建筑，我知道他是多种时期多种风格的建筑，但我至今分不清每种风格都有什么特点，但是逛了很多书店，都没有这种类型的画册或者图书，哈尔滨文旅，可以采纳一下我的建议吗？
第一天旅游的重头戏就是我们要去心心念念的华梅西餐厅，为了吃这顿饭，我们足足在中央大街上溜达了两个小时，而且进去的时候还在等位。我们将近一点半的时候才吃饭。为了这段美食，首先我们严格控制了早饭的摄入量，其次在吃这顿饭之前，我做了攻略，了解了华梅西餐厅的历史。
华梅西餐厅始建于1925年，原名马尔斯茶食店，餐厅由俄国犹太人楚吉尔曼创建，初期主营茶食小吃。1956年公私合营后定名华梅西餐厅。我们根据网上的评论，还有店员的推荐，点了罐闷牛肉、还有特色大串、槽子面包，还有一个比较特色的菜，叫西式奶油杂拌。西式奶油杂拌是一道经典的俄式西餐，以土豆泥为基底，加入多种肉类和蔬菜，在覆盖奶酪焗烤而成。我们在哈尔滨吃这道菜，它的外形特别像是一个花，花瓣是酥皮，敲开里面都是土豆泥，圆饼里面是奶酪培根还有各种各样的蔬菜，味道很鲜美。它的口感特别像是奶油蘑菇意面，把意面换成了饼子。我在餐厅等位的时候发现有四位老人在这里吃饭，我觉得这一幕场景很温馨，有那么一个地方能陪着你变老，这就是老字号的魅力。
在中央大街上还有一个名字叫“老厨家”的餐厅，原名叫做真味居，是“老厨家”的厨师长发明的一道餐品，由京鲁菜“焦炒肉片”改良而来，外籍宾客嫌口感油腻，于是他把“焦炒肉片”改成“先炸后溜”，用白醋、白糖调出轻酸味，起名“锅爆肉”——“爆”指急火速成。老百姓把“爆”听成“包”，久而久之写成“锅包肉”。此时仍是“白醋+盐+葱姜”的轻酸甜版。在伪满时期，日本食客要求更柔和，醋量减半加白糖和少许番茄酱，色泽由清亮变金黄，这就是“哈尔滨版”酸甜锅包肉定型。建国后辽宁厨师把番茄酱彻底拿掉，改用白醋+白糖+酱油，汁更红亮，形成“沈阳版”；吉林则保留少量番茄酱，出现“吉林版”。于是东北三省有了“汁色”差异，但核心做法一致：猪里脊、两遍炸、烹汁挂霜。至此，锅包肉慢慢开始风行全国。
哈尔滨旅行的另一张名片就是秋林格瓦斯，创始人俄国商人伊万·雅科夫列维奇·秋林，此公真的是一个商业奇才，他创办的秋林百货是中国现存最老的百货品牌之一，而且他的食品加工也很厉害，现在哈尔滨比较有名的食品都和他有关，比如说格瓦斯和红肠，格瓦斯是“液体面包，带着麦香
与微醺；不是汽水，却气泡翻滚、酸甜解腻。秋林先生把家乡的黑面包发酵饮料“Квас”带进了东三省，我感觉如果能买到正宗的格瓦斯是特别香，你打嗝都能泛出来麦片的香味。
离开中央大街之后，我们去欣赏了哈尔滨啤酒节。哈尔滨国际啤酒节与大连啤酒节、青岛啤酒节并称中国三大啤酒节。该啤酒节始办于2002年，哈尔滨是中国第一桶啤酒的生产地，被誉为“中国啤酒之都”，我觉得第一个想出来在冰雪大世界举办啤酒节的人真的是天才，这样安排极大提高了景区的运转。酒中我唯一能接受的就是啤酒，啤酒节的氛围很好，但是那段时间我的身体不能喝酒，所以我想了一个很蹩脚的理由不在那里呆着，那就是这里太吵了。旅行第一天唯一美中不足的就是晚上我有点中暑，前文说过，我上次去哈尔滨有个很重要的人生病了，而且是重感冒，所以我自己生病了就有点着急，但是有惊无险，休息了一晚上就没有什么事情。
除了中央大街，我们还去了老道外，它的全称为道外区中华巴洛克历史文化街区的俗称。“中华巴洛克”是一种中西合璧的建筑风格，主要流行于20世纪初的中国哈尔滨老道外地区，是民族资本家在西方巴洛克建筑影响下，融合中国传统装饰元素和院落式布局而独创的一种建筑形式。风格特征：外立面西式、内部中式，建筑临街，立面采用巴洛克风格的拱券、浮雕、立柱等装饰，造型华丽、色彩浓烈；而内部空间则多为中式四合院布局，体现“前店后宅”的传统商业模式。装饰图案中西融合，在西式建筑构件上装饰中国传统吉祥图案，如蝙蝠（福）、石榴（多子）、牡丹（富贵）、铜钱（财富）等，寓意吉祥如意。结构功能商住合一：建筑多为二至四层，底层为商铺，上层为住宅或仓库，体现“下商上住”的实用设计。
我的印象最深的就是原中华民国总理徐世昌的住宅，十分之精美。还有哈尔滨百年糕点老字号老鼎丰位于靖宇街392号，建筑始建于1915年。哈尔滨很多的麦当劳肯德基都是老建筑，有一个麦当劳是原中东路老大的住宅，和老鼎丰挨着的肯德基是原来哈尔滨比较大的老旅馆，这旅馆原来是共产党接头点之一，东北抗联在此成立。
哈尔滨真的是一个十分适合拍照和打卡的城市，任何事情只要不过分就是一件好事情。每次旅行结束之后我都习惯做微信公众号，记录旅行的点点滴滴，但是现在有些人十分痴迷于拍照，每年因为拍照丧生的人不计其数，在东北冬天流行一种拍照方式叫做泼水成冰，这两年烧伤科室就接待了许多这样的病人，我们在旅行中拍照是为了更好的记录，很多年后，你可能已经忘记了一次旅行，但是你看照片就可以回想起来当时的点点滴滴，有的时候你觉得最近状态还行，但是一看照片就会觉得自己为什么这样憔悴，你可以采取很多方式去补救，但是我们旅行的样子，永远在刻在心里，也是为了和朋友在一起，希望大家不要被朋友圈和小红书绑架，而浪费和朋友在一起的瞬间，希望大家旅行顺利，拍照开心。十一长假来临，我们还是走在路上。
2025年9月29日
