小时候过年是每个小孩子最期盼的事之一，因为过年的时候有新衣服穿，有许许多多好吃的，最最重要的是还有压岁钱！
进入腊月，人们开始准备腊货，我们这里最主要的是腌制腊鱼腊肉香肠，腌制好的腊货可以存放到阳历三四月份，在我们小的时候，家没有冰箱，腌制腊货能存放的时间长些！
过了小年人们就开始准备炒货，炒花生，炒蚕豆。到处都能闻到炒花生时候的香味，那种香味把我们小孩子紧紧地吸引在灶台前，看着妈妈小火慢慢炒制着花生，炒制花生要用青沙，妈妈一边添火，一边用手摸青沙感受温度，还得不停翻动花生，如果沙的温度太高就小点火，如果沙的温度太低，就得多添柴了。花生慢慢变得发黄，这时候不能再添火，手里的大锅铲也不能停，否则花生就会炒糊了，炒糊的花生就会发苦，没法吃！妈妈是炒制花生的高手，每年左邻右舍都会找她炒制，她炒制的花生，外表看起来就跟生花生差不多，只是比生花生颜色深那么一点点。不仔细看你根本分辨不出来！我们坐在旁边看着妈妈炒花生，闻着香味，直咽口水，妈妈把炒制好的花生摊放在桌子上，需要等花生冷却了才能收藏起来！我们根本不能等，趁妈妈转身之际，抓起花生就跑出去了！也顾不得刚炒好的花生有多烫了！妈妈会笑着喊:“慢点跑，小心烫！”
越来越怀恋曾经的年味！
