今年风调雨顺，栗子大丰收。栗子好吃但难以储存。放着放着就坏了。
我觉着这样放比较好。
1、把新鲜的栗子放在通风干燥处晾晒三四天。如果有太阳暴晒更好，两三天即可，当栗子仁缩水，用手捏捏栗子皮有空隙就可以收起来。
2、冲洗干净后用刀剁口，把我们以前用的普通高压锅倒入足够水，放上篦子，蒸十分钟左右即可。
3、自然冷却后开锅即食。栗皮好剥。栗子仁香甜可口。吃不完的冷却后装袋冷冻保存，想吃时再入锅蒸热，口感依旧很好。
这几年一直这样存放栗子，这不，去年的栗子刚吃完，正好接上今年的新栗子，好吃乐不休！大家快来试试吧。
