2008年以后，喝咖啡吃西餐的多了。记得，2009年，当时工作的写字楼里的咖啡一角，刚刚被COSTA COFFEE替换，看到Swan Art倍感亲切。在迪拜，随意一家咖啡屋，都有Swan Art的现场制作，有的还有电视演示播放，招揽顾客驻足品尝。2011年，太平洋咖啡正式进入中国市场，中西方文化融合，更加亲切。
曾经在多哈一家意大利咖啡屋认识一意大利人，聊了一个多小时，后来，经常在咖啡屋里遇见，聊的就多了。他说他娶了一位具有中国广东血统的东南人女士，他见到我很自然地有些亲切，一开始说他的妻子如何如何。他说难得见到爱说话的中国人，他印象里的中国人都是三五人一起来咖啡屋，都是低头喝咖啡不说话，更不跟外国人打招呼。他说，意大利随便一个街头咖啡屋的咖啡都非常好喝。他对意大利咖啡和披萨的自豪，不亚于我们对茶叶和中餐的自豪。我们开玩笑：有机会可以开个中意餐馆，专门提供世界美味：中餐和意大利餐。哈哈大笑之后，挥手一句Chao！
Chao，再见，在做德国项目时，跟一位操作专家意大利人学的。他的办公室桌子上摆放着两张照片：一张是他高中时代的足球俱乐部获奖合影；另一张是他的女儿。
【6. 文化是发展变化的】
生产力的发展、新的发明创造、新的观念的出现是文化变迁的原因之一。现在，正在经受新科技、新产品和新观念的影响，人们感到了不同和变化，比如，衣食住行的变化，这涉及到地理位置变化的大、见识的扩大、吃的、穿的、用的，家具、家电、出行工具等变化等。改革开放40多年（1976 ~ 2019），外国文化对中国文化的影响比比皆是。
关于阅读方面，如果掌握几门外语（现在，会说两种以上外语的不在少数），阅读的书籍更广泛了，而且形式不再仅仅局限于书籍、报纸、杂志、广播和电视，更有计算机、网络、、MP3、“Kindle”等掌上阅读、自媒体等。
关于游戏方面，孩子们的游戏的形式和内容更有巨大的变化：从我们玩的猴皮筋、跳绳、方格、藏毛虎（捉迷藏）、打口袋、下棋，到90年代出现的“小霸王其乐无穷”的第一代游戏机、智力玩具、PM3，再到现在的“So easy”的学习机、“Kindle”等掌上阅读、体育活动、音乐舞蹈学习、美术等。
【7. 文化具有民族性和特定的阶级性】
一个民族使用共同的语言，遵守共同的习俗习惯，养成共同的心理素质和性格，这就是文化的民族性。再分解为阶级的社会里，由于各阶层的物质生活条件不同，因而各阶级的价值观、信仰、习惯和生活方式也不同，出现了各阶级之间的文化差异。
【8. 文化常有本民族文化优越感的倾向】
各种民族文化中心主义常常是无意识的。人们社会化的过程中，即从生下来之后，被长辈们以本民族文化的尺度去衡量其种种行为，认为符合自己文化标准的是正确的，不符合的就是错误的。等长大之后，他们又以本民族的文化尺度去衡量他人。这就潜移默化地形成了以自己文化标准去衡量一切的思维偏向。这种民族文化优势感常常会阻碍跨文化交流的顺利进行。
