一说到减脂餐，很多人的理解还停留在水煮鸡胸肉、吃草吃草吃草、无油无盐......

其实只要动一动脑筋，多花点心思，就能把我们的减脂餐做成星级美食奥~小完子搜罗了14款减脂餐食谱，可当作午餐或晚餐，让你的减脂过程也有美食来作伴。

NO.01

羽衣甘蓝藜麦三文鱼沙拉+黑咖啡

羽衣甘蓝藜麦三文鱼沙拉做法：

1、将羽衣甘蓝、红叶生菜、洋葱圈用少量的油炒一下。

2、藜麦燕麦加水蒸熟。

3、三文鱼抹盐腌制十五分钟，平底锅煎至金黄。

4、以上食材拌匀，撒黑胡椒和坚果粒。

樱桃十颗可作为加餐。

NO.02

鸡胸肉拌炒蘑菇西蓝花+红薯泥酸奶

鸡胸肉拌炒蘑菇西蓝花做法：

1、蘑菇对半切，西兰花切小朵，鸡胸肉切块。

2、鸡胸肉加入少许盐，黑胡椒，淀粉腌制10-15分钟。

3、水烧开，先放入西兰花半分钟，接着放入蘑菇，一分种后捞起再沥干。

4、锅用大火加热，加少许橄榄油，放入腌制好的鸡肉，再放入蒜末和姜末，炒至鸡肉发白。

5、加入西兰花，蘑菇，彩椒炒匀。

6、倒入混合酱汁，炒拌均匀，然后加入芡汁，大火收汁。

红薯泥酸奶（冰与火）做法：

1、红薯200g，上锅蒸熟。

2、去皮压成泥，压好的红薯泥整形（可以借助保鲜膜）。

3、然后放小碗里，再扣出来成型。

4、淋上酸奶然后加上自己喜欢的水果或者少许坚果就可以吃啦。

NO.03

香煎鱼柳+蘑菇小白菜+烤红薯

香煎鱼柳做法：

1、锅内抹少许油，放入鱼柳两面小火煎熟。

2、双面撒盐和黑胡椒。

3、煎到微黄即可。

NO.04

牛油果芦笋虾仁意面+青菜+黑咖啡

牛油果虾仁芦笋意面做法：

1、芦笋切段备用，意面煮8分钟备用。

2、少许橄榄油，油热后放入蒜片爆香，倒入虾仁，翻炒几下放入芦笋。

3、翻炒均匀后加盐即可出锅。

4、加入一个小胡萝卜点缀，再摆放牛油果。

5、牛油果上面撒黑胡椒和盐即可。

NO.05

滑蛋虾仁+白菜炒豆干+杂豆粥

滑蛋虾仁做法：

1、鸡蛋打散，加入少许牛奶，少许盐调味。

2、锅内放少量油，油热后放入虾仁翻炒至全熟。

3、转小火，倒入鸡蛋，用铲子从四周往中间聚拢。稍微凝固即可。滑蛋虾仁的鸡蛋一定要滑滑嫩嫩的才好吃。

杂豆粥做法：

粥的豆子要提前浸泡，煮的时候才会容易烂。还有一个煮的烂的小窍门是，大火煮开后，关火，焖半个小时。再大火煮开，再关火，焖半个小时。这会比一直煮一个小时还烂。

NO.06

牛肉豆腐汤+炝炒花菜

牛肉豆腐汤做法：

1、豆腐切小丁备用。

2、少许油热后，葱姜蒜爆香，加入牛肉末。

3、翻炒变色后，加入五香粉和生抽。

4、加入适量开水，烧开后放入豆腐。

5、中小火煮5分钟后加入少许盐调味。

6、加入一些香菜味。晚餐吃点带汤的会更舒服。

NO.07

彩椒鸡丁+炒青菜+米饭

彩椒鸡丁做法：

1、鸡胸肉切小丁备用，彩椒切小块备用。

2、油热后，葱姜蒜爆香，放入鸡丁翻炒变色后，倒入少许五香粉和生抽。

3、倒入彩椒丁一起翻炒，加少许盐翻炒均匀后出锅。

NO.08

芦笋虾仁意面+凉拌圆白菜豆腐

芦笋虾仁意面做法：

1、芦笋切段备用，意面煮8分钟备用。

2、少许橄榄油，油热后放入蒜片爆香，倒入虾仁，翻炒几下放入芦笋，再翻炒均匀后加盐即可出锅。

凉拌圆白菜豆腐做法：

1、圆白菜撕成片后焯水，放凉后摆盘中。

2、豆腐切小块摆盘中。

3、红椒和蒜切末，摆放在圆白菜上面，倒少许生抽和醋，再倒一点点油烧热后倒在蒜末上。

4、豆腐上摆放小葱，倒入一点生抽即可。

NO.09

菠菜豆腐汤+香煎三文鱼+藜麦燕麦小米饭

香煎三文鱼做法：

1、三文鱼抹盐腌制十五分钟，平底锅直接煎至金黄，不放油。

2、撒黑胡椒，放红椒装饰。

藜麦燕麦小米饭做法：

藜麦：燕麦：小米=1:1:1的比例，加水蒸熟。

NO.10

豆角焖意面+凉拌香干+黑咖啡

豆角焖面做法：

1、牛肉切丝，豆角掰段。

2、油热后放入葱姜蒜爆香，喜欢吃蒜的可以多放点蒜末，会更香。

3、牛肉放入后翻炒变色后加入豆角一起翻炒，加少许五香粉和生抽。

4、翻炒片刻后加入开水，开水没过菜即可，煮开后转中火。

5、把意面均匀地铺在上面，转小火。

6、大约焖10分钟左右，注意观察汤汁基本收干，再加盐调味，出锅。（意面不太好熟，也可以先煮5分钟左右，再和菜一起焖5分钟。）

NO.11

番茄炒蛋+炝拌木耳茄子+杂粮饭

炝拌木耳茄子做法：

1、木耳泡发后焯水放凉备用。

2、茄子蒸熟后，放凉，撕成条。

3、彩椒切丁，蒜切末，放入一个小碗中，倒入少许生抽+醋+盐。

4、少许油烧热后浇在蒜末上，拌匀。

5、分别放入冷藏后的茄子和木耳上。凉凉的特别爽口。

NO.12

番茄牛肉酱意面+炒豆芽+黑咖啡

番茄牛肉酱意面做法：

1、番茄用开水烫一下，去皮，切碎备用。

2、油热后，葱姜蒜爆香，放入牛肉末。

3、翻炒变色后，放入番茄，加入五香粉和生抽调味。

4、加入少许开水，小火炖煮到基本收汁。

5、加少许盐调味。

6、意面煮熟后，拌入番茄牛肉酱即可。

NO.13

彩椒木耳炒鸡丁+辣子圆白菜+十谷米

彩椒木耳炒鸡丁做法：

1、鸡胸肉切小丁备用，彩椒切小块备用，木耳泡水后切小备用。

2、油热后，葱姜蒜爆香，放入鸡丁翻炒变色后，倒入少许五香粉和生抽。

3、倒入彩椒丁和木耳一起翻炒，加少许盐翻炒均匀后出锅。

NO.14

鸡丁蘑菇炒意面+炒小白菜+黑咖啡

鸡丁蘑菇炒意面做法：

1、意面煮8分钟后捞出备用，鸡胸肉切丁备用。

2、油热后葱姜蒜爆香，放入鸡丁，翻炒变色。

3、加入蘑菇，玉米青豆胡萝卜粒，撒少许五香粉，倒少许生抽。

4、放入意面一起翻炒几下，加少许盐即可。