《闲扯地方美食之广东小吃马蹄糕》

又是一个空有其名而无实的美食。

说的是广东的一道甜点——马蹄糕。

马蹄，在广东是荸荠的‘花名’，不就是外形长得与真正的马蹄很像的綠故嘛！

用的是荸荠的粉与糖水蒸出来的糕状物，荸荠粉本就以爽滑著称，再配上糖的甜味，关键还有荸荠粉蒸熟后又呈晶莹剔透状。

更让人惊喜的还有一点，荸荠加糖蒸熟后的韧性又超级强，用特别Q弹就再恰当不可了。

这样的食品，小孩，还有老人就最喜欢了呀！

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