适合懒人的做饭方法,无非是简单,方便,不用花费太多时间。像我这样的不喜欢麻烦的,最好煮一顿连碗都不用洗很多的那种。
因此为了能偷懒,我就想要不直接用电饭锅煮咯?!饭熟菜熟,哈哈哈,而且不超过半小时就能做好,还能直接用电饭锅吃,吃完也只需要洗电饭锅就好了,省时又省事,简直完美得不要不要的!
为此我特地去搜罗了一堆电饭锅的菜色,来来来,作为同样懒癌晚期患者,就推荐几个好吃又省事的电饭锅焖饭吧。
一、红极一时的网红番茄饭(记得当时各大视频平台都有它的做法)
需要食材:西红柿、胡萝卜、土豆、玉米、香菇、毛豆(青豆也可以)、火腿肠、腊肠(不喜欢腊肠的可以省略,但是我觉得腊肠真的是这锅米饭的精华啊)、海苔(可有可无)、咸蛋黄(也是可有可无,有就更好了)、鸡蛋
做法: 1.米先浸泡十分钟,水放的比平时要少一些,因为那些菜煮的时候还会出水的。加一小勺盐、芝麻油(香油)、蚝油、黑胡椒粉少量;
2.腊肠、火腿肠、香菇、胡萝卜、土豆切丁。然后把胡萝卜和土豆先在锅里炒一下,这样会更香!不要炒全熟(嫌麻烦可以省略炒);
3.把所有材料铺在浸泡好的米饭上面,怎么好看怎么来。铺好后,在中间放上一个西红柿,西红柿要划十字刀,方便后面脱皮。然后就可以开启煮饭键;
4.饭熟后打开盖子敲一个鸡蛋下去,焖十分钟,不用全熟,最好是有点溏心这样子好拌饭。对了,西红柿的皮别忘了剥掉,一起拌饭哦;
5.最后,可以放一颗捣碎的咸蛋黄,一点海苔碎,搅拌搅拌,嫌麻烦的可以省略的。
二、电饭锅土豆焖饭
需要材料:土豆、蒜(两瓣)、葱(少许)
做法: 1.米先浸泡十分钟(想湿软点就像平常煮饭放那么多水,想干点就放少点水);
2.大蒜切片,备用。土豆削皮切小块,放清水里面防止氧化,待会下锅前再沥干水份;
3.炒锅爆香大蒜片,再倒入沥干水份的土豆块,翻炒至边角略略焦黄,转小火,加豆瓣酱炒香,再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色,关火(这时候土豆还是生的,不用炒熟);
4.把炒好的土豆、大蒜片放进电饭锅,盖上盖开启煮饭模式。饭煮好后,把土豆和饭轻轻搅匀,撒上葱花再焖十分钟,准备盛出时放一些香油拌匀即可。
三、电饭锅栗子鸡腿焖饭
需要材料:鸡腿、栗子、蒜(两瓣)、姜(两片)、葱(少许)
做法: 1.鸡腿去骨,蒜切成蒜泥,姜切丝,栗子切半;
2.热锅热油把蒜泥和姜丝爆香,下鸡腿翻炒至鸡肉发白,加2勺生抽、4勺老抽、2勺蚝油、1勺糖,倒入325ml清水,栗子,搅匀并煮沸;
3.米洗净,留少许水,放入电饭锅中;
4.将栗子鸡腿肉连汤带料倒入电饭锅中,按下煮饭键即可(栗子很吸水,如果栗子减少或者增加,水也要相对减少或者增加);
5.煮好开盖,拌匀,撒上葱花,就完成了。
四、电饭锅香菇火腿南瓜饭
需要材料:南瓜、香菇、虾米、香肠、蒜(2瓣)、葱(少许)
做法: 1.蒜、虾米切碎;南瓜带皮切小块(带皮煮熟不容易散);香菇对半切;葱切碎,葱白和葱绿分开;香肠切小块。
2.米洗净,沥干水备用。
3.热锅,下多点油,放蒜末和葱白爆香,炒干一点;下香菇、虾米、香肠炒香,最后放南瓜,炒2-3分钟;倒入生米,再炒2-3分钟;加生抽、盐、料酒,炒匀。
4.所有材料放进电饭锅,加水(跟平常煮饭一样的水量就可以了),按煮饭键。
5.饭好了打开盖,撒上葱花,完成。
如果真的是「懒到无朋友」的话,你可以把所有材料弄好连米一起丢到电饭锅里,等煮熟就好了。
然后,我汇总了一下觉得添加后还不错的食材: 素——蚕豆、豌豆、豆角、香菇、杏鲍菇、豆干、黑木耳、洋葱、娃娃菜、茄子、西红柿、梅干菜、紫甘蓝、黄瓜、西兰花、山药、秋葵…… 荤——腊肠、排骨、火腿、牛肉、牛肉丸、鸡腿肉、鸡胸肉、培根、虾仁…… 米——燕麦米、糙米…… 酱汁——豆瓣酱、老干妈、牛肉酱、韩式辣酱、蒸鱼豉油、蚝油……
由于时间太晚了,今天先分享到这吧。
我是吃货,喜欢简单又不想将就的梁小楚。有什么简单容易又好吃的欢迎大家来和我分享哦。