一杯咖啡的商业启示：从最饱和的市场，掌握获利与创新的秘密，
我是一天起码一杯咖啡的人，所以被这个本书所吸引了。
就如书中的推荐序中写的，这本书就如同看一出精彩的日剧，令人欲罢不能，一章章的看完。但如果要说我从中学到什么呢?
应该是这句话---企业有必要提供顾客花钱的意义
看完这本书不仅会了解咖啡还会更了解咖啡产业中的营销与经营战略思考有所了解，作者用11杯咖啡让读者学到精华的经营战略。
其实我们都了解很多营销手法和经营战略，但是在实战中如何使用分析呢?作者在这本书中都有很好的例子。
自从星巴克创始人霍华德·舒尔茨在1987年成为星巴克实际执行长后，创造咖啡梦，让全世界的人都想喝咖啡，更多人也想开一间咖啡店。一杯咖啡却也因为贩卖的方式、价格、通路的不同，衍生出多样型态的商业获利模式。
第一杯咖啡-罗多伦咖啡（DOUTOR）模式：以半价吸引四倍来客，创造两倍营业额
第二杯咖啡-UCC率先采用罐装咖啡
第三杯咖啡-麦当劳以烘培咖啡带起整个全店的商品组合
第四杯咖啡-星巴克从迷失于快速制作，找回「星巴克精神」
第五杯咖啡-以「吉列模式」获利的雀巢咖啡
第六杯咖啡-第五次才革命成功的7-11咖啡
第七杯咖啡-走高端精品的蓝瓶咖啡
第八、九杯咖啡-梦幻之滴
第十杯咖啡-如何强化咖啡与顾客的连结强化品牌
笔记:
蓝海策略（Blue Ocean Strategy）：
从传统的削价竞争拚的你死我活的红海中脱离，转向提供不同价值且没有竞争对手的蓝色大海。
去思考强化什么（增加）、舍去什么（减少）
产品即便照消费者的期望来制作，也不见得真的满足消费者。书中范例:想想家中功能满点的遥控器，老实说大部分的功能消费者根本用不到，但那些功能确实是用问卷照消费者期望做出来的。
问卷的效果有限，无法挖掘出消费者「潜在需求」，找到消费者潜在需求，便能有不能（很难）被模仿的差异化。
假设自己是公司负责人，营销前可以问问自己4个问题：
a.只有自己公司才有的强项是什么？
b.会需要这个强项的顾客有谁？
c.这样的顾客最需要的是什么？
d.为了让顾客选择自己的产品，该怎么做才好？
心得:
我认为书中主角们做的是小众市场，针对咖啡喜好者来开发，但是成效是否能向大众市场一样获利，我个人保持不乐观，特别是整间店不提供wifi，优点让客人停留不久，相对的是客人下次是否愿意再进来呢?我个人会规划让好风景好位子没有wifi，让享受咖啡爱好者可以好好享受，而非让整间店无wifi。
