剥蒜皮有办法
看了一个视频，发布者讲述的是怎样剥蒜皮的方法。看后试了试，那方法真好，很方便的。
一枚大蒜，先剥掉外表一层不干净的蒜皮，把整枚大蒜横放在案板上，用刀在蒜的中间切下去，整盘蒜分成头尾两部分。头部的蒜衣，手一捏住蒜皮，就很容易取下来，露出干干净净的蒜瓣来。取出尾部的蒜衣，取下蒜皮需要用刀平拍打一下蒜瓣，因为尾部的蒜跟蒜皮粘连紧密，不像头部那样容易分离。
这方法比起一个一个剥蒜皮来，省事方便多了。整枚大蒜中间来一刀，就可以皮肉分离，所用时间相当于一个个剥的话，才能剥一粒蒜。手还不会被蒜汁粘上。这方法快速方便。发明人真是能人，有办法。
尾部蒜皮蒜肉如果需要更好一点分离，可以在切开之前，把蒜尾部分切去一点，那样蒜肉就非常容易分开。
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