说起来，我快二十年没吃过商铺售卖的包子了！
小时候，我能干的母亲在闲暇时，总会给我做各色小吃，米酒、娃娃糕、凉粉、芝麻糖、馒头，当然也少不了包子。当母亲揭开蒸笼盖子，那热气蒸腾且裹着浓郁肉香的包子即将要出锅时，天知道我的心里有多么欢呼雀跃。我双手掰开包子，金黄色的油便迫不及待地淌出来，仿佛诱惑我似的。常常还没来得及吃，我的心已经得到莫大的满足，趁着热气幸福地咬上一口，芬芳四溅。
最近一次吃包子，是公公拿给我的。有天回家，晚饭时他塞给我一个包子，我连连摆手，说不吃不吃。他笑了，这是自己做的包子，我一听，立刻像个馋猫，风卷残云般一口气消灭了两个，残忍地阻挡胃与美食约会，岂不是一种罪过？
这是我在家庭里吃包子的情景。但有一种市面上的包子，也同样使我久久不能忘怀。
那是十六岁时，校外早餐店才可以见到的包子。它不同于平常形状的包子，两面皆是扁平的，和着姜末和葱末的鲜嫩肉馅满满的躺在清香的麦面之中，蒸熟以后再用平底锅将两面煎得金灿灿，表皮亮晶晶的，散发着有如水晶的光彩。因此被赋予了一款很诗意的名字——水晶包子。吃上去表皮是脆脆的，内里却松软可口，很难有人不被它打动。
学生的零花钱是有限的，那时去校外吃早餐是多么奢侈的事情。如果哪个早晨有幸吃上水晶包子，那一天我的心里都是五光十色的。
毕业以后，我再也没吃过水晶包子，因为，只有在我念书的那个小镇上才能寻得到它。每每想起它的造型，那满眼的香味和青涩的自己就会浮在眼前。水晶，因干净透明，光芒独特而惹人垂爱，包子，是一种传统的美食，将这两者神奇地结合成一款食物的名字，当初发明它的人是有多么纯粹的一颗心呀。它释放着曾经我们所处的那个年代的淳朴与放心。
这些年来，我坚决摒弃了对包子的青睐。绝非我是喜新厌旧之人，不过是那波诡云谲的肉馅令我心有所不安。我曾经热烈爱过的水晶包子，如今即使再去拜访，怕也早已不是记忆中的味道了！我这个喜欢美食的人，只信奉自己动手，哪怕过程繁琐。唉，是信任的丧失还是道德的丧失逼迫我做出这样的选择？
有时候，我们固执地怀念一种生活，是因为长久的感动与温暖占据了我们的心，是被无情岁月永远也无法打败的一份顽强记忆。我向往水晶般的世界，那个没有杂质的世界。
