一到周末，我就恢复家庭煮妇身份，做些自己和家人们爱吃的菜。
我们一家三口，饮食习惯偏清淡，以前老公周末回家一定要吃些肉，今年也说回家要吃清淡一些了。
我最近脚面老是发热，上百度一查，有血糖高的可能，身体也感觉越来越沉重，走路也不如以前轻快 ，是该注意健康饮食了。
前几天和朱老师提到这个话题，我开玩笑的说：“往后余生，我要以素食为主了。”
今早买菜前，我征求女儿的意见，她也说这几天在学校里，我们就没有吃过一点绿菜。
我想想也是，在学校吃那几顿饭菜，吃过白菜、煮茄子、煮豆米、煮西葫芦，都不是绿颜色的，因为这几种菜好择洗，做起来方便快捷，我就偷了懒。
俗话说，欠下的，总是要还的。
到超市一看，鲜灵的绿菜太少，决定到菜市场去看看。
果真，菜市场的菜，种类数量都多，还很新鲜。
转了一圈，买了青笋、苦瓜、蕨菜、石屏豆腐、韭菜、小米菜，我尽量去找一些大爷大妈的摊子上去买，都是他们自己出产的，不到二十元钱，足够一天吃的了。
记得以前在一次单位外出活动时，点过一道菜：火腿肉炒蕨菜，味道还不错，所以我早饭的大菜就是这道了。
把焯过水，漂去涩味的蕨菜切段备用；今春的头茬韭菜洗净切段备用；又把一片肥廋相间的腊火腿切成小片；又剥了一把干蒜切片。
一切准备好就开始操作：在热锅里放少许香油，把火腿片倒入煸炒出油，放干辣椒爆香，先放韭菜炒六成熟后，倒入蕨菜翻炒，最后放上适量酱油、鸡精、盐调味即可。
女儿最爱说的一句话：好几年都没吃这个菜了，今天看见蕨菜，这句话又冒出来了，味道确实不错。
老公吃过同事们端来的一碗凉拌苦瓜后就念念不忘，今天我特意挑了两个嫩一些的苦瓜，切成薄薄的片，放蒜末、香醋、生抽、花椒油、盐，简单一拌，还特别好吃，首先盘光。
在煮一碗无盐无油的青笋汤，完美的早餐。
自从三年前我们一家去石屏旅游时吃了石屏豆腐后，我们就爱上了这一口。还好如今的物流方便，在我们家乡也能买到这种豆腐。
今天我就买了一片没有用油炸，而是切成丁，做成酱爆豆腐。
我学着大梅做海鲜的方法：蒜瓣切成末，放油锅里煸炒出香味，放上二姑妈做的黄豆酱炒出红油，把豆腐放入拌匀，放少量水、食盐、生抽、蚝油，炖几分钟至入味就好。
小米菜一炒，放上一点蒜末，特别的下饭，接着来个青笋汤，全部吃的精光。
这是健康饮食的一天。
