邹金龙

年糕（年年高）

年糕

糯米精磨捣作浆，红糖慢煮入琼觞。

蒸来玉色凝脂润，岁岁盘餐福满堂。

新泉捆粄

捆粄

米浆摊作薄云轻，馅料鲜香卷玉英。

巧手一缠皆美味，客家烟火最连城。

青团（梭里粄）

青团

艾草揉春入粉团，青波叠翠裹香丸。

蒸笼漫起烟霞色，一口清甘齿颊欢。

珍珠丸

珍珠丸

糯米如珠肉作心，葱姜佐味裹银衾。

笼中玉立凝霜雪，入口绵柔香沁襟。

四堡酿豆腐

酿豆腐

玉手雕成白玉葩，香糜嵌作璧中瑕。

慢煨浅釜融千味，嫩破春山客梦花。

金包银

金包银

金黄为粉裹银肌，笋肉相和味入迷。

笼屉蒸腾香四溢，舌尖漫品韵依栖。

灯盏糕  溜溜圆

灯盏糕

圆盏承来面面新，葱香肉馅共沉沦。

油锅一沸灯花绽，酥脆金黄诱客频。

溜溜子

溜溜子

米磨成浆滴作丝，山泉濯玉正当时。

蒜香豉汁相调罢，爽滑清凉暑热离。

宣和米冻

米冻

大米沉波浸月华，石磨凝雪入农家。

慢熬细搅琼浆就，玉块调香暑气赊。

拳头桃

拳头桃

糯粉揉春裹馅香，拳形巧塑入蒸房。

出炉轻咬酥融齿，一抹甜馨绕舌长。