芥菜是我们日常生活中常常能见到的一种蔬菜，除了将它清炒外，在外卖店中也能看到芥菜饭。当然，比较多的还是在吃火锅的时候大家将它凉拌或者用于涮火锅。那么这种清脆可口，味道鲜美的蔬菜都有着哪些功效?是否能为我们的身体带来有益身心的作用呢?下面，就让我们一起来了解一下吧!
芥菜的作用与功效有哪些?
1、开胃消食：由于芥菜的组织比较的粗硬，可以将人体的胃肠消化的功能加强，因此我们可以使用芥菜来进行开胃消食。
2、解毒消肿：由于芥菜具有解毒消肿的作用，因此我们可以使用芥菜来预防疾病的发生，而且我们还可以使用芥菜来进行抗感染，从而促进伤口愈合。
3、补充钙质：在芥菜当中含有非常丰富的钙，因此我们可以使用芥菜来进行补钙。
4、提神醒脑：抗坏血酸可以将大脑当中的含氧量提高，从而激发大脑对氧的利用，而芥菜当中便含有这一物质，因此我们可以使用芥菜来进行提神醒脑。
芥菜的食用禁忌有哪些?
1、芥菜不能与鲫鱼一起食用，否则将会出现水肿的现象。
2、芥菜不能与醋一起食用，否则芥菜当中的胡萝卜素将会被破坏。
3、芥菜不能与山竹同食，若是同食，则会引起人体身体不适。
4、芥菜不能与鸡肉一起食用，否则将会影响人体的消化吸收。
5、对于阴虚体质或是湿热体质的人群来说，最好是少吃或是不吃芥菜，否则将会给人体带来不适。
