幸福生活的牛肉干


韩林 | 我只为我自己的牛肉干代言

德克萨斯牛肉干 —— 来自美国的工艺

化妆:Feeya


微信里她问我幸福生活是什么样子?我说那就是每天都能吃好吃的~  结果我变成了吃货~

韩林说她会做牛肉干,特别好吃,保证我没吃过。呵呵,笑话,我小编走南闯北什么好吃的没吃过,什么好吃的没见过,区区一个牛肉干能好吃到啥程度?我去内蒙古的时候,当地的牛肉干我都吃遍了,还能有啥更好的味道?扯咕~

见我质疑,她说非要让我见识见识,让我眼睁睁看着她是怎么做出来的,然后再让我亲自尝尝,再评价她是不是吹呢~

我真不觉着一个牛肉干还能做出花来吗?能做出龙肉味儿?扯咕~


看着岁数不大,不相信会做饭,更何况做牛肉干了▲


她视乎看出我的质疑了▲


一副不相信拉到的样子▲


牙有点大,是吃牛肉干咯的不?▲



韩林说,她做牛肉干原料是采用内蒙古呼伦贝尔特有的三河牛牛肉。小编可知道,也去过呼伦贝尔草原,那里总面积25.3万平方公里,被誉为全世界最好的草原,环境优良,空气新鲜,水草丰富,额尔古纳河横穿其中,孕育了富饶的草原生态,像天堂一样的地方。她说三河牛就是在这样的环境里生长起来的。



三河牛体格高大结实,肢势端正,四肢强健,蹄质坚实。有角,角稍向上、向前方弯曲,少数牛角向上。乳房大小中等,质地良好,乳静脉弯曲明显,乳头大小适中,分布均匀。毛色为红 (黄)白花,花片分明,头白色,额部有白斑,四肢膝关节下部、腹部下方及尾尖为白色。成年公、母牛的体重分别为1050千克和547.9千克,体高分别为156.8厘米和131.8厘米。犊牛初生重,公犊为35.8千克,母犊为31.2千克。6月龄体重,公牛为 178.9千克,母牛为169.2千克。从断奶到18月龄之间,在正常的饲养管理条件下,平均日增重为500克,从生长发育上, 6岁以后体重停止增长,三河牛属于晚熟品种。



给我照相呢啊,那我笑一个O(∩_∩)O~▼


咱俩不一样颜色,你是我生的吗就吃我奶~▼


整洁的三河牛圈养区▼


三河牛的肉质细嫩,爽滑。吃起来鲜美不腻。

韩林说她为了做最好的牛肉干,尝试过好多种牛肉,最后发现只有三河牛的牛腱子肉做出来的肉干口感最好,入口不干,不硬,松软适度。老少皆宜。

小编听她说时心里想,一个牛肉干这么多说道,至于吗?这小女子做起事来还真挺认真~



切成条状和丁状的牛腱子肉▼


加作料放入清水锅中煮到7分熟。▼


控水后在炒锅里进行煸炒,撒入酱油、糖、孜然、芝麻等各种调料入味。▼


这个时候就已经香气扑鼻了。



炒过之后放入烤箱进行烘烤,脱水。15分钟后从烤箱取出,香气四溢,小编以垂涎三尺。不过我还保持着贞洁,没有表现出来特别的崇拜感。虽然心里已经被美味击溃~



最终我还是实在没忍住夹起一块放入嘴里,顿时,我感觉时间凝固住了,所有的嗅觉全部集中到了口腔,鼻腔。满脑子的神经都被调动到了嘴里,细细的品尝着清香的牛肉味儿,嚼上去不软不硬,津津叨叨。此时,在我脑海里立刻闪过星爷的那部电影《食神》里片段,太好吃了!我以后要是吃不到这么好吃的牛肉干可怎么办?

肥而不腻,唇齿留香~



怎么样?我没骗你吧?还不相信我的手艺!▼


小编真的服的五体投地,没想到,牛肉干还能做的这么好吃~▼


你在哪学的这手艺?▼


韩林说她的制作工艺是从美国学来的,所以她的牛肉干名字叫"德克萨斯牛肉干"。还设计了牛仔范儿十足的LOGO和包装。她要把这种牛肉干做成品牌,让更多的人都能吃到,都能享受到幸福生活的味道~


她说,我为我自己的牛肉干代言,没有任何防腐剂、食品添加剂、嫩肉粉等等不健康的材料,全部手工真实制作。现在在她的朋友圈子里,每天预定她牛肉干的人很多,她应接不暇。所以她说要把它做大。

一个小小的牛肉干不但要有品质,更要做出品味~


如果你也垂涎三尺了,试试跟她预定一下吧,听说现在排到下月了~

韩林:13998822357




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