前些天刚开春的时候，买了露地里长的头茬春韭，包了顿饺子。吃到嘴里，满嘴的韭菜清香。

新上市头茬的香椿芽，做了香椿炒鸡蛋，依旧是香到心里。

再后来夫人买了红薯，烤着吃，煮粥吃。样子是红薯，吃到嘴里没有了红薯的甜香。

图片发自简书App

不禁让我想起两个词，“应季而食”和“不时不食”。

应季而食，意思很好理解。什么季节吃什么东西，应季而生的食物最新鲜，味道最好。

不时不食，不是应季的食物就不要吃。

以前很多食物只能在应季时才能吃到。小时候，黄瓜、西红柿、茄子都是夏季里最丰盛，也最好吃。

今天，栽培技术发达了，人们可以一年四季吃到任何水果蔬菜。没有买不到的食物。但是，那大棚里、营养液里、栽培盒里吃到的反季蔬菜水果，没有了应季时的香甜和应有的鲜味。味道变了。

人们在获得食物上的欲望越来越疯狂，愈来愈没有节制，为了满足口腹之欲，罔顾大自然原有的万物生长规律。

人，万物中的一员，要顺应自然、适应自然，不要违背自然本性，不要违背生长规律，不为己私而违天理，不要从大自然获取过多。简单而说，在面对食物时，应季而食、不时不食。