NSFileHandle类允许更有效的使用文件，可以实现如下功能：
1、打开一个文件，执行读、写或更新读写操作；
2、在文件中查找指定位置；
3、从文件中读取特定数目的字节，或将特定数目的字节写入文件中
另外，NSFileHandle类提供的方法也可以用于各种设备或套接字。一般而言，我们处理文件时都要经历三个步骤：打开文件，获取一个NSFileHandle对象；对打开文件执行相关操作；关闭文件。
一、只读读取文件内容
//NSFileHandle对文件内容进行操作
//获取沙盒中某txt文件的路径
NSString *homePath = NSHomeDirectory();
NSString *path = [homePath stringByAppendingPathComponent:@"Documents/file.txt"];
//以只读的方式打开文件生成文件句柄
NSFileHandle *fileHandle = [NSFileHandle fileHandleForReadingAtPath:path];
//注：内存：内部存储器；硬盘：外部存储设备。从硬盘到内存（从文件到内容）叫做读，从内存到文件（硬盘）叫做写
//读取文件内容的两种方式
// NSData *data = [fileHandle readDataOfLength:3];
// data = [fileHandle readDataOfLength:5]; //继续上面3个字节后，继续读取5个字节
NSData * data = [fileHandle readDataToEndOfFile];//如果文件内容不是特别多，可以直接读取全部内容
二、只写修改文件内容
//NSFileHandle对文件内容进行操作
//获取沙盒中某txt文件的路径
NSString *homePath = NSHomeDirectory();
NSString *path = [homePath stringByAppendingPathComponent:@"Documents/file.txt"];
//以只写方式打开文件生成句柄
NSFileHandle *handle = [NSFileHandle fileHandleForWritingAtPath:path];
[handle writeData:[@"Hello world!!!" dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding]];//直接覆盖掉前面相应数量的字符
[handle truncateFileAtOffset:0];//将文件字节截短至0，相当于将文件清空，可供文件填写
[handle writeData:[@"Hello world." dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding]];//填写文件
[handle seekToEndOfFile];//将读写指针设在文件的尾端
[handle writeData:[@"ni hao" dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding]];
NSString *str = [[NSString alloc] initWithData:data encoding:NSUTF8StringEncoding];
NSLog(@"---%@",str);
