小雪一过，一夜西风寒，气温下降，已然有了初冬的寒意！不少人穿上了棉服，也盖上了厚厚的被子。
稍微不留神，吹了点冷风，就发现有点轻微的鼻塞、流清涕、打喷嚏，还稍微有点怕冷、头痛，身上也感觉酸酸困困的。
毫无疑问，这是感冒着凉了。那有没有什么简单的方式，可以在风寒感冒初期的时候，就把它解决掉？「葱白」就能做到。感冒着凉病情较轻时，解决方法是宣散解表，通过发汗的方式，让寒邪从表而散，并把寒气排出去。这个葱白很拿手。
葱白，就是大葱接近根部的鳞茎，是大葱最主要的药用部分，这是一味很好的药。
葱白，味辛、性温，擅长发汗解表，利肺通阳。它最主要的特点就是“通”，可以通鼻塞，也可以通达阳气，从而缓解风寒感冒导致的一系列症状。
如果受了轻微的风寒，我们可以直接取葱白10段、大米50克，一起煮粥，趁热吃，发汗。当然，这款「葱豉汤」效果会更好。
食材：连须葱白20克、淡豆豉10克、生姜3片、大枣2枚、核桃2枚
做法：
1.淡豆豉、生姜、大枣、核桃先入水煮10分钟
2.再下入葱白煮5分钟即可
淡豆鼓和生姜，助力葱白发汗，解表散风寒。对于外感邪气、营卫不和者，姜和枣可以助力散表之邪，通过扶脾和胃，养正气，也更利于驱邪气；核桃温肺。一起用，针对未深入的寒邪很管用。
这碗汤主要是为了发汗，喝到微微汗出，就不需要再喝了；如果还没有出汗，可以继续喝。
