怎么把自助餐吃出法国大餐的感觉?

大家应该都去吃过自助餐,自助餐的特点当然就是菜品丰富,一眼望去什么都有,你怀着激动的心情,端着盘子四处觅食。

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你东夹一下,西夹一下,堆了满满当当一盘,找个位置坐下,这时看着自己的盘子,你还有食欲吗?不管自助餐是99一位,199一位还是299一位,那一盘子东西怎么看都像是很多的剩菜剩饭堆在一起,一点都不高级。各色各样的食物一混合,色香味这么一弄几乎都被破坏了,这不就是一盘大杂烩么。

看着都很没有食欲

所以适当的学会如何挑选食物,如何拿取食物是一件很重要的事,不仅让你的就餐体验更好,食欲更好,还可以减少浪费。

要想把自助餐吃出法国大餐的感觉,你应该这样做:

1、首先绕场一周了解有哪些食物

对整个餐厅提供了哪些食物有个清晰的了解,虽然说是自助餐,但是你的胃只有那么大呀大哥,何况为了健康起见以及你饭后不至于太难受,你吃的食物总是有限的。这里也就存在一个机会成本的问题,也就是你吃了一些东西总是以不能吃另外一些东西作为代价的。那么你当然就要先做到心中有数,餐厅里都有什么,什么是你最想吃的,什么是最贵的能吃回本的等等。

以前和朋友去吃自助餐,还蛮高级的,一位要200多,可这位同学一去就吃了两碗面,拉都拉不住,这下基本上失去了大部分的战斗力,我想说,你这面可吃贵了呀。

2、为自己挑选一样主食

主食指的是饭、粥、面包、面条、饺子、寿司一类的食物。这类食物可以为我们提供葡萄糖,为我们的活动供应能量,一般情况下要有,但不能太多,建议就选一份。如果是早餐,我喜欢自己做一个开放性三明治,就是先烤一片面包,在上面刷点酱,然后放一些水果、蔬菜、虾、三文鱼、培根都可以,会很好看,也很健康。

开放式三明治

3、为自己做一份沙拉

一般自助都会有沙拉区,包括水果和蔬菜,沙拉酱,你可以首先夹一些绿叶的蔬菜,然后放上一些其他颜色的水果,注意最好点缀一些红色的水果(比如西瓜或小番茄),这样比较好看,最后撒上一些沙拉酱(如果减肥可以不加)。这样,你就有了足够的蔬菜和水果的摄入,也避免自己去拿太多的肉来吃。


图片发自简书App


4、为自己拿一份甜点

这个不是必须的,但是很多自助餐的甜点实在做得很漂亮,挑选小瓶子装的那种小小的一个,像鸡蛋奶的那种果冻状的,能量也不会超过太多(有太多奶油的就尽量避免了,因为你不知道它是不是用的人造奶油)。加一个小点心,会让你的餐盘整体变得很精致。

5、为自己选择蛋白质类食物

当把前面的食物选完以后,你大概知道你还剩多少肚子来吃肉了,最好选择白肉,比如鸡鸭鱼肉,少选择牛肉,猪肉。首先白肉本身脂肪含量较低,饱和脂肪也比较少,对心血管的影响不大,而牛肉猪肉吃得太多就不那么健康了。如果有海鲜,那么你要是不过敏,不排斥海鲜,那么就多拿一些像三文鱼一类的来吃,又回本,又健康。

其实早餐是最好搭配的,牛奶,鸡蛋,开放式三明治,蔬果沙拉,一杯柠檬水或咖啡,每一样都用单独的器皿装起来,郑重的开始吃吧。当你优雅的一件一件吃完,看到其他人满盘狼藉时,你会觉得自己好酷。

最后的效果差不多是这样

注意:

1、上面提到的菜尽量单独用盘子装,形成一道菜的感觉,不要怕多跑几趟,也不要怕盘子太多,试一试你就能看到差别;

2、自助餐的煎蛋一般两面都煎了,不仅油大,看着也很难看。要是有人专门在那儿煎蛋,你可以尝试让煎蛋的师傅单独给你煎一个不翻面的太阳蛋,当然也是拿一个盘子装起来,撒点黑胡椒,一下子就有很高档的感觉。

3、当然,你也可以尝试一个盘子装很多的东西,但是如果不是摆盘能力很强的话,很容易很丑,所以尽量选择小一些的盘子,把每个菜分开的装一点要好很多。

希望今天的分享能够帮助你在以后吃自助餐的过程中不那么迷茫,多一分从容,少一些浪费,高一些的格调。

今天就到这里啦~你的鼓励是我最大的动力,感谢您的阅读~欢迎在留言区一起讨论~


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