作为一个不爱甜食的我。开始烘焙之路纯粹是因为自己羡慕。总觉得烘焙件很艺术的事。一直想尝试一下。
从来不和面粉打交道的我。在它面前我就是一个不折不扣的手残党。为了开始烘焙。做了好多准备。就下厨房里面的烘焙菜谱就不知道看了多少遍。觉得自己应该能做的就收藏着。烘焙工具还让朋友推荐。好几个牌子做比较。做了一堆的功课就是万事俱备 只欠东风了。买工具。淘原料。各种买买买。一发不可收拾。
烤箱到了之后。第一次试水新奥尔良烤翅。得到了女儿大大的赞赏。试水成功后。烘焙之旅正式开始。蛋挞。戚风。葱香曲奇。蔓越莓饼干。芒果慕斯。花生酥。司康。芝士蛋糕。泡芙。班戟。蛋糕卷。玛格丽特。牛萨萨。蛋黄酥。连最耗体的面包我都拿下了。甜品做的似模似样的。还尝试了中式面食。葱香烫面饼。葱香发面饼。馒头包子自以为都还不错。做了这么久的甜品很庆幸没出现过黑暗料理。成品也都得到了认可。特别的满足。女儿和老公是我忠实的白老鼠。
开始总感觉烘焙挺难的，慢慢的折腾一段时间后，发现其实很简单。但就是很费时。烘焙是个甜蜜的坑。我已入坑。
最后说一句我的烘焙师承下厨房。哈哈。
