外婆的早餐

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最近很想她。

群里面的伙伴在晒早餐,瓜甜饼香的模样,我默默放下了街边的茶叶蛋。

儿时的日子挺简单的,我贪睡,睡醒的时候,总见她的背影,小小的,佝偻的,精干的,系着围裙在灶台上忙碌,灶台飘着温暖的老铁锅烤油的香气。

她总是倾情地准备早餐,像每一个有老祖母的人家一样,有一份份独有的祖母早餐。

早晨,我和弟弟贪睡。不能从容地坐在桌边吃完早餐,总是一边吃一边焦虑要迟到了,然后飞快跑了,总吃不完。

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她耐心很好,学做各种可以带走的糕包。

这个饼是她创的,她取名字叫溜溜粑。

糯米粉加水调匀,稠如炼乳,奶白色。分为两份,一份加糖,芝麻,女孩儿爱甜。一份加盐,葱花,男孩儿爱咸。

锅半热,刷油,八分热了,舀一勺稠汁,用勺子慢慢摊开,边缘翻起微黄,翻面。两个孩子都爱香的,要边缘焦脆,中心糯软。

两个小孩儿,似巢中待哺的雏鸟,张着嘴围在灶台边巴巴望着,出来一个,耐着烫,换着手哈呼着气,吃到嘴里,才心满意足地去洗脸。

小手帕包几块,上学路上边走边吃,同学问哪里买的?也是一副巴望的样子。婆做的!最后一块儿秒塞了。

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她会做猪儿粑,糯米粉加点饭米粉,加水揉面。揉成团。馅是早就调好了的,大头菜剁碎拌上猪肉臊子搅匀。女孩儿爱甜,揪一块出来撒上砂糖。

把馅填入捏扁的一小团面里,捏拢。搓搓,短短粗粗的小包,确像个小猪。甜的安两个大头菜做眼睛,以做区分。白白的小包都放到碧脆的鲜叶上,一个个白绿可爱。

蒸好后,又是软软白白的卧在绿叶里,更像小猪了。

这是珍奇早餐,限量供应。一个人至多只能拿四个,怕吃多了停食。

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她瞧不上路边摊的串串,小小一串一毛,贵得不要脸。熬不住小孩儿好吃,放学路上总巴巴望着挪不动腿儿。

她自己做,筷子用菜刀劈成四瓣,削得光溜细细,串签子有了。

婆的串串品种比小摊齐全。茄子,黄瓜,四季豆,空心菜,油菜花,小小的圆滚滚土豆,煮熟了串上签子涮上一层酱油香油醋的蘸水。

味道和小摊不同,但总也是个串串,娃娃也就高兴了。

只有八根签子,总是供不应求,吃完回收又串。这边都吃完了,那边还没串好。

两个娃娃又成了望嘴猴,巴巴地守着,实产实销。

近日,我总是梦她。想她小小的个子,系着大围裙在灶台边朝我笑的模样,脸笑得皱皱的,抿着没牙的嘴,很高兴的样子。

我很想念她的早餐……

我很想念她……

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