姊妹们，临沂亚油沟板栗好吃又有营养，但是很多人不知道怎么吃最有营养，今天给你们唠唠板栗怎么吃最有营养，几个小技巧，营养不流失、好吃又健康！
先说结论：板栗蒸着吃、煮着吃最有营养，少加油、少加糖，搭配其他食材，营养更全面，一次别吃太多，10 颗左右就行！
吃法一：蒸板栗，最原汁原味、营养不流失。
蒸板栗，是最原汁原味、营养不流失的吃法，简单又健康，特别推荐。
做法：板栗洗干净，在壳上划一刀，放入蒸锅，水开后蒸 20 到 25 分钟，蒸到壳裂开、果肉软糯就行。
蒸板栗，不用加水、不用加油、不用加糖，原汁原味，板栗的香甜都保留了，营养也不流失，特别健康，老人、小孩、减肥的人都适合吃。
蒸好的板栗，趁热剥壳，粉糯香甜，特别好吃，当零食、当主食都合适。
吃法二：水煮板栗，简单又健康。
水煮板栗，简单又健康，比蒸的更软糯，也特别推荐。
做法：板栗洗干净，划一刀，放入锅里，加水没过板栗，大火烧开转小火煮 20 分钟，煮到壳裂开、果肉软糯就行。
水煮板栗，简单方便，煮出来的板栗软糯香甜，营养也保留的好，比糖炒的健康，少加油、少加糖，不容易上火。
煮板栗的水别倒掉，可以喝，有板栗的清香，也有营养，别浪费。
吃法三：板栗煮粥，搭配其他食材，营养更全面。
板栗煮粥，搭配大米、小米、红枣、山药、枸杞，营养更全面，养胃暖身，特别适合早餐、冬天吃。
做法：板栗剥壳切小块，大米或小米提前泡 20 分钟，一起放入锅里，加水，大火煮开转小火熬 30 分钟，熬到粘稠软烂就行，可以加红枣、山药、枸杞，更甜更营养。
板栗煮粥，板栗的香甜融入粥里，粥更好喝，营养也更全面，板栗有淀粉、维生素，大米小米有碳水，红枣枸杞有维生素和微量元素，搭配起来，营养均衡，养胃暖身，老人、小孩、胃不好的人都适合吃。
吃法四：板栗炖汤，滋补又好喝。
板栗炖汤，搭配鸡肉、排骨、玉米、胡萝卜，滋补又好喝，营养全面，特别适合秋天、冬天吃。
做法：板栗剥壳，鸡肉或排骨焯水，玉米切段，胡萝卜切块，一起放入砂锅，加水，大火烧开转小火炖 1 到 1.5 小时，加盐调味就行。
板栗炖汤，板栗吸满汤汁，软糯香甜，汤鲜味美，营养全面，板栗有淀粉、维生素，鸡肉排骨有蛋白质，玉米胡萝卜有维生素和膳食纤维，搭配起来，营养均衡，滋补又好喝，一家老小都能喝，秋天冬天喝特别好。
吃法五：板栗焖饭，简单又营养。
板栗焖饭，搭配大米、香肠、香菇、胡萝卜，简单又营养，一锅出，不用做菜，懒人必备。
做法：板栗剥壳，大米淘洗干净，香肠、香菇、胡萝卜切丁，锅里放油，炒香香肠、香菇、胡萝卜，加大米、板栗、生抽、老抽、盐，翻炒均匀，倒入电饭煲，加正常煮饭的水量，按煮饭键，煮好拌匀就行。
板栗焖饭，板栗香甜、米饭油亮、香肠入味，营养全面，板栗有淀粉、维生素，大米有碳水，香肠有蛋白质，香菇胡萝卜有维生素和膳食纤维，搭配起来，营养均衡，简单又好吃，一锅出，上班带饭也合适。
营养小技巧：
第一，少加油、少加糖，板栗本身就有甜味、有淀粉，不用加太多油、太多糖，糖炒板栗、拔丝板栗，虽然好吃，但是油多糖多，容易胖、容易上火，不如蒸、煮、煮粥、炖汤健康。
第二，别炒太久、别炸，板栗炒太久、炸，营养流失多，还容易上火，不如蒸、煮、炖，营养保留的好，也健康。
第三，搭配其他食材，板栗搭配肉类、蔬菜、杂粮，营养更全面，别光吃板栗，营养单一，搭配起来，营养均衡，更好吸收。
第四，连内皮一起吃？板栗的内皮（那层涩皮），有营养，但是涩、不好消化，建议剥掉，尤其是小孩、老人、肠胃不好的人，别吃内皮，不容易消化。
第五，一次别吃太多，板栗淀粉多、不好消化，一次别吃太多，10 颗左右就行，吃多了容易胀气、不消化，尤其是小孩、老人、肠胃不好的人、糖尿病患者，要少量吃。
第六，别生吃太多，生板栗不好消化，别生吃太多，煮熟了吃，好消化、营养也容易吸收。
总结：板栗蒸着吃、煮着吃最有营养，少加油、少加糖，搭配其他食材煮粥、炖汤、焖饭，营养更全面，一次别吃太多，10 颗左右就行，好吃又健康！
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