学习餐饮精细化管理

餐饮精细化管理的三个核心点

（1）培训是力量，数据是方向，行动是核心；

（2）经营的根本在于人

（3）服务为先，利润随后

Q：品质：优质的品质直接影响顾客的来店频次

S：服务：亲切的态度和专业的服务是基本待客之道

C：清洁：清洁的环境即影响颜值又保证食品安全的落实。

（4）提高效率，降低成本，提高营业额。把浪费的变成宝。

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