这几天有点小忙。
白天店里忙生意，晚上回家忙着准备过年的菜。昨晚做梅菜扣肉的盐菜不理想，耽误了，索性用那些肉片型小的不好看的做了几个红肉，忙到11点多。
翻出来也还马马虎虎。今早就是吃的一碗外形最不好看的红肉当的早餐。
自从那一年西码头买了一碗梅菜扣肉很难吃以后，我再也不自卑自己的厨艺了，别人做的梅菜扣肉那么难吃都敢拿出去卖，我自己做的虽没有那么好看，但是味道也还是可以的，而且做菜这事也要不断摸索经验熟能生巧。现在一个人在家，没有人在旁边唧唧哇哇地说三道四了，环境清静起来，人的头脑也就清醒多了，注意力集中了，会思考问题了。
泡了两天的猪板油
早上起床，看见盆子里泡了两天的猪板油已经很白了，可以熬炼了。忽然想起昨晚广场舞一首歌唱的啥 “ 貌美又肤白”兀自好笑起来，人都喜欢好看的，猪油也是喜欢好看的哈哈。那天买猪油回来路上一个大姐问我买的猪油多少钱一斤.然后告诉我用水泡白了再熬练，里面加几块生姜几颗花椒香一些，我都照做了。待冷却以后看成色吧。
冷却以后肤白貌美的猪油
