最近“地摊经济”成为街头巷尾的热议，朋友圈也陷入了“摆地摊”的狂欢。

可别小看摆地摊，这也不是啥新鲜事，1000年前我们的老祖宗就曾把地摊经济玩到全球NO.1。

从热播剧《清平乐》里，我们先来看看，作为市集的基础单位——摆摊，是如何登上历史舞台，为民生繁荣贡献力量的。

世界上曾经最繁华的市集看向宋朝的东京

有一道老题，如果可以穿越到过去，你会选择回到哪一个朝代？

很多人的答案可能是唐朝。

可是如果告诉你，晚上跑去逛街，会被以“犯夜”罪重罚二十鞭子，你还会选唐朝吗？

唐朝实行的是坊市制度，居民区（坊）和商业区（市）市是分开的，每天早晚以敲鼓为号开市闭市，夜里宵禁。

到了宋代，这个情况发生了变化。

北宋时首都东京（开封）已发展到百万人口，彼时古罗马的意大利也不过才十几万人。

人烟鼎盛，临街而建的民居、商店多了，唐以来的里坊制已经限制了各级市集的蓬勃发展。

《清平乐》的第一集就说了一个关于坊市的故事，一家老字号的点心店因在居民区摆摊开店，被权贵驱逐停了营生，少年宋仁宗和宰相韩琦因此结缘。

宋仁宗掌权后对坊市制度进行了改革，实行“坊市合一”，唐以来的宵禁制度也随之取消。

晓市五更起，夜市直至三更尽，全世界最繁华的夜生活从此在宋东京璀璨点亮。

各种特色主题的市集，如药市、米市、肉市、菜市、花市、珠子市和鲜鱼市……蜂拥登场。36行170多种名目，各种饮食小摊，车担浮铺，相拥于市。

其中蜜饯尤其受到大家喜爱，市集上老少通吃的是各式各样的蜜饯果子。生意有多好呢？当时设有专门的果子局、蜜煎局负责此类食品的全城配送。

《清平乐》中公主徽柔从小就爱吃果子蜜饯，于是给身边的四位侍女也赐了蜜饯的名字：嘉庆子、笑靥儿、韵果儿、香橼子。

堂兄李玮为求她欢心，每年参加宫宴，都会带上精心收集来的特色蜜饯。皇帝爸爸觉得这小伙子对女儿真是有心啊，于是就这样许了驸马爷。

那时嫔妃们光靠颜值在后宫是很难立足的，还要会手作绝活才行。

公主的母亲就是做果子的高手，皇帝来了第一时间递上亲手做的果脯招待。堂堂一国之母曹皇后不看《女德》，喜欢看厨子的书，酿酒和肉脯干是她的拿手招牌，皇帝每次想喝酒吃肉了，就想起了皇后。

全民上下一心热爱手作，工商业高度繁荣可见一斑。

这要是放到如今，做个创意市集根本不缺人才，谁家贡献几个娘子，摊位就能摆上一条街，还不重样。

《清平乐》里好几次还提到了相国寺的烧猪肉。公主生气了，暖男怀吉就拿出这来哄她。

相国寺是一家妥妥的皇家寺庙没错，它同时还因两件事而闻名天下。

一个就是烧猪肉。寺里有个部门叫烧猪院，烧的猪肉特别好吃，成了风靡全国的网红美食打卡点。

另一个是市集，每个月会举办五次大型的交易聚会，因种类繁多还设置了 “分会场摊位”，如宠物市场、日用百货市场，手工艺品市场等等。

日常沿街的摊位不够摆了，桥上也能摆摊。

《清明上河图》的高潮部分画的正是虹桥的桥市，沿河的河市和桥市布满了摊位，留出中间给人通行的地方，热闹且有序。

除了流动的摊位市集，还有一种固定的市集，称为瓦市（舍）。相当于现在的大型文化休闲场所，大的可容纳千人。

当时的东京有50多个瓦市，瓦市里划出大小不一的演出棚（勾栏），每天上演不同的节目：曲艺弹唱，相扑杂技等等，这也是中国剧场演出最早的雏形了。

《东京梦华录》形容：“不以风雨寒暑，白昼通夜，诸棚看人，日日如是。”

这么多人来看演出，流量可不能浪费啦，所以瓦市里同时有货药、卖卦、饮食、剃剪、纸画、令曲之类的小摊小贩，客人们看看节目，吃吃零食，买买小玩意，二消经济也搞上去了。

李清照说：“卖花担上，买的一枝春欲放”。

熙攘的市集里，藏着宋人清平乐的市民生活。

每一个城市应该至少有一个让你难忘的市集

随着城市和现代文明的发展，传统市集渐淡出我们的生活，便利店和连锁超市规范了我们的日常，市集文化也一度沉寂。

这些年各地市也在重视和支持发展市集文化，尤其是创意市集等文艺市集。

生活化、平民化的市集是一个城市的底色。

而不同城市的市集，承载着它的生活视角、历史积淀和人文缩影。

所以，要了解一座城市，就去逛它的市集吧~

好 “色” 的巴塞罗那波盖利市场

波盖利市场La Boqueria是欧洲最著名、最繁盛、也最古老和地道的食品市场之一。被誉为“欧洲的菜篮子” 。

食品们鲜艳强烈的色彩至今深深定格在我的脑海里，张扬着加泰罗尼亚人对生活的热爱。

市场的气质奔放而艺术，就像一个大型食品艺术博览会，食品摆放整齐秩序，讲究颜色搭配，极富韵律美感。

各种水果巧克力色彩斑斓，真的好看极了。还未吃进嘴里，眼睛先饱餐一顿。如果此时能许我一个愿望：让我变饕餮吧。

红艳艳的伊比利亚火腿是市场里的金字招牌。

火腿的吃法可多了，切成片的，削成卷的，还有搓成小丸子当零食吃的。

入夜后，干货的摊位打烊了，海鲜摊位的生意开始进入高潮。

人们坐在摊位边喝着扎啤，配上市场里的海鲜，美妙的夜晚开始了。

精致的伦敦科文特花园

英国人是市集的狂热爱好者，一直致力于对传统市集的传承和推广，也是创意市集的鼻祖。

据说英国的大大小小市集有百来个，比如全英最大的Portobello

Road 露天市集，有900年历史的Norwich市集，Stround 的农夫市集，Columbia Road 鲜花市集等等。

这些市集不仅作为当地历史的一部分，融入市民的日常生活里，慕名而来的大量游客更带来可观的收益。

科文特花园是伦敦著名的旅游地标之一，300年前它就是一个花果园，后来逐渐变成果菜市场，现在成为了集合市集和商场的商业中心。每年有近5000万人次来这里游玩。

市场里到处装点着鲜花，连顶灯也是盛开的花朵，洋溢着精致浪漫的气息。

科文特花园主要有两个市集，Apple Market（设计师手工艺品为主）和Jubilee Market（古董、生活市集为主），太多的小惊喜，能淘上一整天。

街头艺术家表演，实力都杠杠的，是这里不可错过的亮点。

温暖的巴斯圣诞市集

世界上有没有圣诞老人不知道，但一定有圣诞市集，不然圣诞礼物去哪里准备呢？

圣诞市集起源于中世纪晚期的德国和奥地利，已有八百年历史，通常在圣诞节的前一个月开始，欧洲各大城市的市集齐刷刷开启缤纷的童话故事。

巴斯的圣诞市集，围绕着世界文化遗产，2000年前的古罗马浴场展开。古老的城市灯光闪烁，市集的摊位是一座座梦幻可爱的小木屋。

每个小木屋装饰得圣诞树一样，bingbling热闹温暖。

这里售卖的商品大部分是手作的小玩意，围巾，袜子，香薰灯，巧克力等等。每一个都好像在说：主银，把我带回去，做圣诞礼物吧。

绝对不可错过的是Mulled Wine，一种红酒混合了香料，柠檬，橙子一起加热后的圣诞节的头牌饮料，无以伦比的口感，可以温暖一整个冬天。

喝着小酒，听着小曲儿，熏红着脸，买一顶彩色的毛线帽，谁都无法忘怀这样的夜晚呵。

迷情的伊斯坦布尔卡帕勒市场

名字太长，简称大巴扎集市(Grand Bazaar) ，是世界上最大最古老的室内集市之一，有近550年的历史。

这是个好像永远也逛不完，容易迷路的市集。室内有65条街道，4000多家商店，同时还集合了有清真寺、银行、警察局、餐馆和各类手工作坊。

市集里洋溢着浓郁的民族特色，商品让人眼花缭乱。

尤其卖挂毯和围巾的摊主都是颜值很高的小哥哥，重点还是情感营销的高手，见到女生，不管老少都是热情洋溢地一顿赞美”你好漂亮“，

一边聊一边撩，让你觉得买的不是一块毯子，是一场异国艳遇呵。

土耳其冰淇淋也是当地一宝，这个大叔耍起冰淇淋来太可了，像变魔术一样，引得现场阵阵欢笑和掌声。

老实说冰淇淋的口感一般，但你买的不只是冰淇淋，是快乐呵。

原生态的巴厘岛乌布市集

乌布是巴厘岛著名的文化艺术村，市集售卖各种生活和特色小商品，竹编，木雕，沙龙，水果，还有些街头画家一边作画一边卖画。

环境有些杂乱，在花花绿绿的衣服和招揽吆喝声中前行，一种原生态的市集气息，需要有火眼晶晶识货本领和强悍的砍价技能。

市集上的摊位卖鲜花，像卖菜一样，鲜花装在一个个大箩筐里。

乌布市场门口的神像戴满了花环，巴厘人爱花，他们每天以鲜花祭神。

除了女人戴花，男人也戴花，因为他们相信鲜花能够驱除邪魔，带来一整天的安详。

小糕点在纸杯里像花儿一样绽放。

香料是市集里的日常的必需品，这个善于使用香料的国家，喜欢使用对身心有温暖感的香料。肉桂像菜一把把成捆地卖，壕气的很。

遍地的芭蕉叶裁剪一片就是最好的托盘，不管什么食物放在里面立刻洋溢出热带的欢乐。

淡淡的京都锦市场

像大阪的黑门市场一样，日本京都的锦市场是一个美食市场。400年前这里曾是鱼市场，现在除了卖海鲜，也出售蔬菜、酱菜等日本厨房常见的食材，被称为“京都厨房”。

锦市场人虽然多，却不怎么喧闹，摊主们不惊不燥，除了礼节性的鞠躬，并不太主动热情去招呼客人，只是埋头认真地处理食物，食客们则自己慢慢享用美食。

市场里很多老字号的摊位，刺身，烤物，渍物，果子等。

经过每一家的食物，你都忍不住对自己的胃说：加油，这个应该尝一下。

因为过道狭长，大部分摊位没有提供桌椅，所以你得站着吃，比较利于消化。

边站边吃，边吃边走，最后扶墙走完市场。

小清新的台中第六市场

台中第六市场是台湾第一家开在百货公司的菜市场，在传统市场和未来市场相结合的道路上探索了一种新型市场的模式。

当菜市场、文创、社区三者融合在一起，给人们带来了全新的感受。

市场提供70多个摊位，环境整洁而明亮，天花板装饰着的绿植，满满小清新范。

市场依托当地社区资源，米店、饅頭、水產、零嘴、滷味、产品丰富。

老板，给我来只龙猫，哦不，文旦柚。

排队等大爷现做的豆皮出锅，热乎乎带着浓浓豆香的豆皮，裹着脆嫩的蔬果条，食物新鲜美好的原味，回味至今。

买菜累了，买一小节盲人按摩按摩......

一楼是农夫市集，每个摊位的招牌上都写着摊主的名字，产品广告语，介绍和产地，即使是一个小小摊主，也要成为值得被信赖的个人品牌。

”菜当地，食当季”，崇尚自然农法，食物有机，手工精作。这些质朴的市集理想已经成为当地市民的生活日常。

就像它的广告语，让人触动。

市集 · 不一样的烟火

逛吃逛吃了四分之一地球，你觉得古今中外练摊哪家强？

摆摊的建议打开方式，也许不只是对生活的叫卖，还有热爱。

除了养家糊口，也许还应作为市集文化崛起的重要组成来想想。

因为，我们是不一样的烟火。

作者：POPO

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