茼蒿，别名花环菊、皇帝菜、蓬蒿 菊科茼蒿属，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，和野菊花很像噢，株高二三尺左右，茎叶嫩时可食用，可入药。 (小可爱们，没错，我们播种的茼蒿是可以食用的)。
中国古代，茼蒿，又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。古药书载：茼蒿性味甘、平，辛，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"的功效。
茼蒿属于半耐寒性蔬菜，光照要求不严，一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在70%一80%的环境下，有利于其生长。在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入 生殖生长而开花结籽。
一、形态识别： ①茎叶：茎叶光滑无毛，茎高达70厘米，不分枝或自中上部分枝，基生叶花期枯萎。中下 部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，长8-10厘米，无柄，二回羽状分裂。一回为深裂或几全裂，侧裂片4-10对。二回为浅裂、半裂或深裂，裂片卵形或线形。上部叶小。
②花：花头状花序单生茎顶或少数生茎枝顶端，但并不形成明显的伞房花序， 花梗长15-20厘米。总苞径1.5-3厘米，总苞片4层，内层长1厘米，顶端膜质扩大成附片状。舌片长1.5-2.5厘米。舌状花瘦果有3条突起的狭翅肋；肋间有1-2条明显的间肋，管状花瘦果有1-2条椭圆形突起的肋，及不明显的间肋。 二、生产栽培：①播种：选择饱满、适宜该生产地区环境、无病害的完整种子，土壤选择透水性好的壤土(我们小组使用的是园土加泥炭土)，播种时，种子放在土面，每个小槽2~3颗种子，覆上一层土，播好种后，(要记得浇水噢)我们开始静待它发芽，同时做好发芽记录，②间苗、补苗：间苗是在茼蒿小苗大概有十厘米时开始间苗，间苗是去除一些病苗、畸形苗、弱势苗，过密苗(弱势苗和过密苗可以移到其它地方③定植，换盆④生长期间的日常管理：施肥、除虫、病虫害防治、浇水、
三、主要品种： 大叶茼蒿 又叫板叶茼蒿或圆叶茼蒿，叶大而肥厚，缺刻少而浅，呈匙形，绿色，有蜡粉；茎短，节密而粗，淡绿色，质地柔嫩，纤维少，品质好；较耐热，但耐寒性差，生长慢，成熟略晚；适宜南方地区栽培。
小叶茼蒿
小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿。其叶狭小，缺刻多而深，绿色，叶肉较薄，香味浓；茎枝较细，生长快；抗寒性较强，但不太耐热，成熟较早；适宜北方地区栽培
(不知道小组播种的是什么品种？小编好奇中。)
四、食用方法(哎，小编作为资深吃货一枚，感叹重点终于来了) （1）蒸拌茼蒿； ①茼蒿洗干净 ，备用 ②切成段，然后再把胡萝卜切成丝③用水调好芝麻酱，然后加入蒜末，味精和调味料调好 ④茼蒿合胡萝卜丝中撒上点玉米粉搅拌再放到蒸锅中蒸大约五分钟就熟了⑤取出放凉在加入调好的调味料搅拌均匀即可食用。
（2）凉拌茼蒿；①将整根茼蒿放入沸水中抄熟捞出沥去水份②切成段，再热油 ③油热后放入葱花辣椒丝合姜丝蒜末炒香关火 ④往里面加入盐，糖鸡精，醋、香油等调味料调匀 ⑤把茼蒿搅拌均匀⑥装盘撒上一些芝麻粒和葱末装饰(就先介绍这两种比较简单的吧，静待小组的茼蒿长大，到时候就…………)
五、趁阳光正好，趁微风不燥，趁我们还年轻，趁岁月静好，我们一起努力，一起成长，坚持我们进小组最初的决心。
