简单三步,就能搞定一盘米其林星级意面!

小祈今天看了一篇关于意大利面的文章,仅看了开头第一段即被打动。

《美食祈祷和恋爱》中Liz经历离婚后说:知道我今天早上起来什么感觉吗?没有激情,没有活力,没有热情,什么都没有。

她决定去找回这些,第一站便去了意大利。

Liz的房东太太说:来了意大利之后,你只需要意面。


米其林餐厅为何著名?因为它的色香味真的可以刺激你分泌令身心愉悦的多巴胺。

即使透过图片看米其林大厨的作品,你都能感受到那份登峰造极的内涵,贵有贵的道理,毕竟,不是随便一家餐厅都可以挂上星级、收录进《米其林指南》的。

今天,小祈想给大家分享下米其林大厨手底下的意大利面。

是不是有瞬间被美食撩动的感觉?

也许你身边没有仰慕已久的米其林餐厅,又或是这种名气与价格成正比的贵族逼格只能让你顾钱包而兴叹,那不如跟着小祈来学着做米其林款的意面吧,操作仅需三步哦

青 酱 意 面

材料:

罗勒叶/松子仁/橄榄油

蒜头/黑胡椒/意大利面

做法:

1. 松子仁小火炒至金黄,罗勒洗净;

2. 将松子仁罗勒叶蒜头放入破壁机中,倒入50毫升橄榄油(不够搅拌中可以再加),食盐少许,破壁机打在蔬果程序上,打好倒出碗中撒入黑胡椒粉拌匀即可;

3. 意面煮熟捞出沥干水份装盘,将打好的青酱和意面一起拌匀即可食用。

注:青酱一次吃不完可以装瓶放冰箱冷藏保存,如果没有罗勒也可以用菠菜西兰花代替。

本文来源于@炸酱草儿 
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