文枯思断
但这几日偶然做了一手好菜卤。夏天配点小葱黄瓜丝，回到很多年的美好回忆。
主料：土豆、花菜（这二种主菜，可以换成自己喜欢的菜类。）
调料：盐、糖、生抽、老抽、淀粉、耗油、鸡粉。（这些里也可以根据自己口味，增减。）
调味：洋葱（也可葱姜蒜花椒等…）
步骤：1、洗好的土豆和花菜用开水抄一分钟，备用。2、起锅烧油，油热下洋葱，小火炸出香味。
3、放入抄好的土豆花菜，调料。翻炒一分钟。
4、倒入开水，水开加入淀粉水。开锅后开吃。
要点：素菜卤，炒菜不熟练的，容易夹生，所以把菜先开水抄至断生。如用豆角的话，可以先用油炸熟。味道好。这样，炒出的菜，保熟，保味。
因为我是想老婆孩子多吃菜，所以，味道淡，可以直接喝的那种，这几天卤子一熟，每人先喝一碗…然后半碗面条半碗卤子。
最后，配上黄瓜丝（丝最好细点，混入后味爽。）小葱段。
夏天，很开味的。如果用肉的话………请点个赞留个言。鸡蛋卤和肉卤，步骤……完全不一样。
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