晃荡 | 拒绝红油和花椒,我更愿意这样解锁成都

成都这座城市几年前就想来,今年终于成行。由于时间不长,这次我们主要在市区走走,最远去了青城山和都江堰。

看到有网友把成都称为“撑都”,因为这里太多好吃的,确实这里的人们对吃有很深的执念。随处可见满座甚至排长龙的餐厅,最夸张的竟然是晚上快10点的小龙坎老火锅门口坐了一大圈的人,那时候已经叫到了600多号,再看等位的客人,该唠嗑的唠嗑,一脸淡定……

也不是对这里的美食没有期待,我们吃了一餐耗儿鱼和串串香,最后两天点了莲藕猪骨汤和皮蛋瘦肉粥。

实在无法爱上红油和花椒的味道,更不喜欢川菜的“麻”,相比之下湘菜更符合我的口味,而且这里没有靓汤喝。

想起了两年前在重庆一个人吃火锅,对着一锅红油吃到一半就走人。这次在成都我终于认清了自己的心。

如果是正儿八经的广东胃,不用对四川地道美食抱有太大幻想,吃吃的爱?不存在的。

还好,成都又是一个开放包容又闲适的好地方,让我在避开飘着红油花椒味的街巷里也能找到击中内心的好感。


无早小食&书店

关键词:简餐、书店

2人份午餐:

可乐饼虾仁三明治

莓果红茶

奶茶

匈牙利红烩牛肋饭

种草很久的一个地方,非常出名。有两个区域,一个是无早书店。据说老板娘Rosa在英国留学时很喜欢逛独立书店,回国后便圆了自己开书店的梦想。里面除了有一些平时较少见到的杂志和独立刊物,还有很多精致的周边产品,可以慢慢挖掘。

另一个区域是无早小食。是老板娘和好友Sharon一起打造的。在菜单的最后一页写着关于无早的小故事,上面写道:

让每一个客人有“归家”的感觉,是我们最想要传达的。

家里的味道,不追求华丽和极致,仅仅就是最简单平凡的安心感和饱腹感。

这种感觉我体会到了。从店面装潢、餐具、菜单设计和摆设等等都可以看出她们的用心和追求。来之前我看图片觉得这里的食物普通,但吃进嘴里后才知道受欢迎不是没有理由,也为自己一定要来的决定庆幸。

可惜我们是中午过去,很多食物还不供应。弱弱地说一句,直到现在我都在回味当时吃的可乐虾饼三明治,香脆软襦的虾饼配着芥末酱汁,点缀着一些辣椒,还有霉果红茶伴着玫瑰花瓣和大颗的树莓果肉,重口味小清新的搭配一口一个满足。

坐在床边吃着brunch,外面有只猫咪从对面过来,阿姨和大爷在草地和树木间的小凳子上晒太阳,偶尔有西装笔挺的小哥路过,一边和客户解答一边往店里望一眼,这真是个美好的春天啊。

如今网红店横行,做出质感的却很少。出品出色的网红店,会让人产生一种“明明可以靠颜值,偏偏要靠实力”的敬意。

无早小食&书店

地址:成都市青莲上街5号附2号

营业时间:11:30-20:30

客从何处来DOKO BAR

关键词:甜点、饮品

2人份下午茶:

春晓

茉莉花千层

实验室隐藏饮品(凤梨茉莉)

也是一家之前就种草的店,最先知道它是在北京,无意中发现成都也新开了一家,就在太古里大慈寺外墙对面。

首先是被它颜值吸引,不走工业水泥直男风也不纯是小清新:黑白色调的门面,和带有日式元素的摆设搭配起来像留白的山水画,红色旋转楼梯和落地玻璃窗外的翠绿带来了强烈的视觉冲击,就像太古里现代和传统相得益彰的气质。

甜点和饮品每天都有限定,而且会在菜单上标注出各自的甜度,供客人参考。春晓的抹茶味的清新,绿色的实体外面包裹着透明的啫喱状,就像是特意为这个季节准备的一样。茉莉花千层有着淡淡花香,和春晓搭配正好可以中和掉少许甜腻。凤梨茉莉混搭成的实验室隐藏饮品也打开了味蕾的新世界,尤其是这杯子,每次倒出来一点点喝掉,差点穿越回古代把自己想象成把酒言欢的诗人。

还有精美的餐具,在品尝甜点时加增添了我们的视觉享受。后来得知,原来水杯是纯手工制作,来自日本津轻,在灯光的映射下会显现出梦幻浪漫的色彩,餐具是来自西班牙的Cutipol Portugal,连简约的餐盘全部都是Hermes。

无论客从何处来,都可以选择在这里体验一把成都清甜的慢生活。

客从何处来DOKO BAR

地址:成都远洋太古里西里1118号

营业时间:11:00-23:00(周一、周二、周三、周四、周日)

          11:00-01:00(周五、周六)

人民公园

关键词:喝茶、聊天、掏耳朵

成都人很会享受生活,接地气,走路慢悠悠的,在人民公园还是坐下来聊天喝茶的好地方,散发着一股安逸的生活气息。这是一个有历史的公园了,原本叫少城公园,始建于1911年。

公园里面有个相亲角,地上摆满了打印出来的A4纸,上面写着各种征婚广告,周边聚集着一些中老年人在热情地交流,完全不顾游客好奇的眼光。

公园里还有茶馆。不管是来自外地的背包旅客,还是本地遛弯的老人,都会去茶馆里喝喝茶。我们去了鹤鸣茶社,目前成都主城区所有茶馆中历史最久的茶馆。鹤鸣茶社内刻有这么一对烫金对联:“四大皆空坐片刻不分你我,两头是路吃一盏各走东西。”

据说这里常年络绎不绝,泡在茶水里的成都,不一定奔着一茶一水而去,中式藤椅和青花瓷盖碗茶的简单招待,就是喝个气氛,你来我往,道听途说,闲聊谈心,图个畅快。

入座后,热水壶、渣盘和盖碗儿和瓜子依次上桌。当地朋友现场教了我们怎么喝盖碗茶。而且,茶盖还有一番学问。比如在茶盖上放上一片树叶,表示暂时离开;茶盖朝上放在茶碗上表示可以收走茶碗等等。

喝茶的时候,时常见到“舒耳郎”穿梭其中,偶尔轻敲响铗来吸引客人的注意。在重庆时我没能去掏耳朵,于是来成都前我便把掏耳朵列入了wish list。也许是小时候被母上大人掏耳朵的美好体验,我对掏耳朵不抗拒,并且人家说了不会疼,我还是很放心地交给了专业人士,掏洗一起,很享受的10分钟。

人名公园是老成都的代名词,不妨来这里坐一坐,喝碗茶,过过成都人民的悠闲日子。

人民公园

地址:成都青羊区少城路12号

开放时间:全天

门票:免费

Tips:有花展12.00元/人,

重大节日8.00元/人。

杜甫草堂

关键词:散步、寻古

去杜甫草堂之前,我对这里的评价为“没什么兴趣,但来都来了可以去看看”的地方。但现实还了我一个很大的惊喜。说起杜甫,总觉得他是一个苦诗人,忧国忧民,仕途不顺,一生颠沛流离,安史之乱后无奈之下去了成都。

但在草堂,我没有感受到那种浓郁的悲凉和忧愤,而在看到处处是竹影、春芽、繁花、小巧流水和红墙小径后,分明惊叹:这是多有诗意的一个地方啊!

草堂很清静,经常有树影投下来,阳光斑驳地洒下来,很惬意。杜甫在这里留下了260多首诗,也度过了人生中最闲适的4年。

花径不曾缘客扫,蓬门今始为君开。

诗中的花径是杜甫当年种花的地方,如今成了红墙夹道、竹林掩映的小道,连接着草堂寺和其他建筑群。对那块蓝色碎瓷镶嵌的“草堂”影壁印象深刻,拍下了一张照片,还买了明信片寄给朋友。

对于杜甫,成都算是他的家吧。虽然归去浣花溪畔做了个闲人,但还是一个心怀祖国的有志之士。即使时间早已驶过千百年,经过多次修葺的草堂也早已不复当年模样,诗人的情怀却得以保留了下来,融入到这座有千年底蕴的城市。我们在闲庭信步,也在窥见历史。

杜甫草堂

地址:四川省成都市青羊区青华路37号

开放时间:8:00-18:30,17:30停止入场(具体以景区当日实际公示信息为准)

门票:30元

方所

关键词:看书、讲座、展览

方所不用多介绍,它的名气相信广东的小伙伴,尤其是广州人早有听闻,虽然我没去过,听过不少人提起,它是以书店为基础,同时涵盖美学生活、植物、服饰、展览空间、文化讲座与咖啡的文化综合体。成都这家也不在话下,是方所书店的全国第二家店,是广州店两倍的规模,也是目前中国最大的民营书店。

藏身太古里地下层,搭乘电梯缓缓往下,星体的运行轨迹呈现眼前,仿佛是穿越了浩瀚的星际宇宙才来到内部,而里面更是一个比想象中还浩大的美学世界。

外面汹涌喧闹的人流好像都和我们无关,在这个地下藏经阁,有30多根硕大的石柱,8米的挑高,浩瀚的书籍和精致的小物件,都在抓着你的眼球。

陈老师说很喜欢这里的书,其中有一个原因是这里每一本书都有样本,而且都有透明书皮。我细细一看,确实是,照顾到细节往往更能打动人。可惜作为旅人的我们要赶往下一个地方,不能驻足太久。

在奢侈品云集的核心商业圈,方所用一股书香之气,让人们更懂得成都。

方所

地址:成都市中纱帽街8号成都远洋太古里西里B1层M068-M070

营业时间:10:00-22:00(周一至周四)

          10:00-22:30(周五至周日)

还有一些成都的片段。

我想,就算没有红油花椒,成都还是一个巴适的好地方。生活节奏如同大熊猫的作息一般缓慢,人们在包容和开放中成长,在麻将和茶馆中老去,这里的夜色和美食、市井和高雅,传统和现代,属于所有人。

末了,点一首《成都》送给你。

THE END.


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懒懒的WeiWei

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