依山傍海的产茶之乡――福建
福建简称“闽”，位于我国东南海岸海地区，东北面是浙江省，西北毗邻江西省，东面与台湾省隔着海峡相望。
福建的省花是：水仙花。
负责从泉州出口金银铜铁、绢匹瓷器等，进口的则是香料，胡椒，犀角，象牙等等。
福建在兴修闽江防洪堤时，发现距今约5000年的昙:石山文化遗址。
白礁慈济宫坐北朝南，依山而建，石刻，木雕，壁画星罗棋布。
福建土楼有圆形、半圆形、方形、四角形、五角形、交椅形、簸箕形等多种建筑形状。
圆形的土楼是其中是其中最具特色的，当地人称之为“圆楼”或“圆寨”。
大红袍产于武夷山，是中国十大名茶之一，拥有“茶中状元”“茶中之王”等美誉。朴
福建美食有：佛跳墙，土笋冻，闽西八大干。
美食简介：佛跳墙
闽菜是我国八大菜系之一，闽菜中最有名的当属佛跳墙（又名福寿全，满坛香）。佛跳墙的主料和辅料加起来一共有30种，包括鱼翅、鲍鱼、海参、干贝、猪肚、蹄筋、火腿、鸽蛋、香菇、笋尖等等。
土笋冻
土笋冻是福建泉州的特色风味小吃，原料是一种茶叶二三寸，学名为可口革囊星虫的蠕虫。
闽西八大干
闽西八大干是福建客家菜。包括长汀豆腐干、连城地瓜干、上杭萝卜干、明溪肉脯干、宁化鼠干、清流笋干、武干猪胆干、利和永定菜干，其中最有名的当属长汀豆腐干。
福建民俗：留碗底，吃太平面，挂长命锁。
民俗简介：留碗底
许多福建人习惯在春节期间招待客人时，煮上一碗加了糖的红枣鸡蛋，俗称“甜蛋”，鸡蛋的数量一般是成双的两个或四个。
吃太平面
好客的福建人有许多习俗是语招待客人有关的，吃太平面就是其中的一种。
挂长命锁
福建婴儿满月需要剃头发，但不能全部剃光，还是要前后各留一小块，前一块儿叫作“聪明发”，后一块叫作“撑根头”。
