昨晚逛菜场看到一种不认识的菜，很新鲜。
叶子嫩生生的，绿油油的，细碎碎的，修长长的，有点像芹菜，细看又不像，芹菜杆儿要粗壮得多，叶子也不如这般细密，又和艾草有那么一点神似，其实也差远啦，艾草表面毛茸茸的，叶面要宽大的多，气味也不同。
这到底是什么菜？跟老板打听了下，说是胡萝卜缨，仔细看看，确实是，根部还缀着小指粗的袖珍小胡萝卜呢。
头回见，很稀奇，这要怎么吃呀？老板还热心介绍，河南那边的吃法是用面粉拌上拌匀，再隔水蒸，蒸熟后调味蘸着吃。
中国人的饮食文化真的是博大精深，太有智慧了，光说这个胡萝卜，根茎毋庸置疑当然可以吃，竟然又发现嫩叶也是一道美食也可以吃，还开发出了各种特别的吃法，除了清炒，还混搭面粉蒸着吃，也是很奇特了，胡萝卜当真全身是宝呀。
很新鲜，体验一下，也买一把回去尝一尝吧。^-^
胡萝卜缨
