耕种周记(夏季初收获)

夏天的脚步刚至,湿热的体感、扰人的蚊虫已经给田间的耕种增添了不少烦恼,还好有饭桌上新鲜、可口的当季蔬菜,收获的喜悦可以将这些小烦恼淡淡扫去。

夏季最好的耕种时间分早、晚两段。

当早晨天蒙蒙亮的时候,空气清新自然,有着一丝甜甜的味道;这时,蚊虫少,温度低,可以撸起袖子干农活;忙上两、三个小时后再吃早饭,吃啥啥香,还不必担心长胖。

另一个时间是傍晚,当阳光的灼热感逐渐褪去,可以把计划了一天还没来得及做的农活尽快完成,因为,蚊子会在太阳落山前准时出动,围着你起舞,哪怕不咬你一口,也会把你绕晕。

这个周末的主题好像总是围绕着点滴的收获在展开。

本以为要到端午前收获的大蒜,秧苗看上去几乎全部黄了,如果再不收,没准会烂在地里。于是尽管仍在纠结蒜头没有长得足够大,还是把它们都挖了出来,编成了辫子挂起来。拌凉菜的时候,放了几头进去,没想到味道非常辛辣。也许今年的大蒜就是小而辣的品种吧。

多余的大蒜秧被我们扎起来挂在了黄瓜架子上,这种刺激的气味应该可以驱走一些虫子,对于特别爱生病的黄瓜秧起到一点儿保护作用。

这几天,田间的每一垄都在上演着瓜熟蒂落。

从园中辣椒秧苗的规模和品种,细心的邻居们早就发现了我们爱吃辣,经常来园中一起学习了解辣椒的分类。今年我们种了四个品种、几十棵辣椒秧,如今已经纷纷挂上了各种身型的辣椒。第一批的辣椒已经成为了盘中餐,没有太多辣味,只有一股清香。

除了辣椒,黄瓜和茄子也好像变戏法一般,在一周的时间里结出了好多的果实,而且长得有模有样,看上去嫩得可以挤出水来。我小心翼翼地收了一些,做成了夏日里清爽的小菜,为顶着烈日耕作的家人们端上一碗碗收获的快乐。

小菜碟里的凉拌黄瓜是和荆芥、大蒜一起凉拌的,先生说他曾在河南尝到过这道菜。荆芥单独和大蒜凉拌可以让人过足荆芥味道的瘾。紫苏用开水焯后拌上盐、糖和醋很爽口,这是日、韩料理中的常见菜。隔水蒸过的茄子与大蒜、香菜拌在一起是地道东北菜的口感。



今年,第一次学邻居的做法,种了几垄不爬藤的四季豆,如今挂了很多豆角,收了一篮筐,还没来得及烹饪。先用眼睛欣赏吧。

柚子树曾经开了一树的花,我还曾担心这么多花得要结多少的果子?如果不得已要进行人工疏果,岂不是很纠结?可此刻,满树地找了几遍,竟然只看见最后一个小果实,其他的都在自然淘汰中脱落了。不知道这唯一的一颗果子会坚持到什么时候?

另一个可爱的果子是茶花开完后结的茶果,看着甚是可爱。

这两天正蓄势待发的是丝瓜和苦瓜,它们纷纷开出了黄色的小花。可是细细观察,丝瓜开出的都是雌花,居然没有一朵雄花,看来近期收获无望。而苦瓜的花虽然小,雌花、雄花比邻绽放,授粉结果的概率会更高。

满树的水蜜桃就像青春期的孩子,一天一个样。根据去年耕种日记的经验,我们在周末花了几个小时,给长势良好的桃子都穿上了外衣,并淘汰了看上去天生有残疾的果实。这项工作枯燥无味,唯一的好处应该是对颈椎有益。

付出与收获永远相伴相随。大自然对任何人都是公平的,当你经历了春天的耕种,夏日的精心管理,那份收获就那么真实地展现在你的面前。

而与自然的相处同样是真实而让人感悟的,遵从自然规则,与自然和谐相处。

耕种的路还很长,感悟与学习永远在路上。

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