关于普洱茶，一直有“喉韵”之说，或是韵味悠悠、茶韵悠远等等。于是，韵便留给饮茶人无数的幻想：是那如音乐般“余音绕梁”的感觉，抑或就是是那茶香袅袅的遐思？不管这说不清、道不明的“茶韵”究竟是什么，但唯一可以确定的就是它有些缥缈、有些含蓄、有些令人念念不忘，如若是那可以直接感知的苦与甜，想必就不会生出这许许多多的遐思来了吧。
韵，常见的有这么几种用法：韵母；押韵；琴韵悠扬（形容和谐而有节奏）；风韵、韵味（风致、意味）等，而茶韵的说法应该是后面才衍生出来的一个词语。来看这几种用法，尽管依旧说不清楚什么是韵，但韵给人的感觉总是“舒服、有美感”的，如此，我们再来看这茶韵会是一种什么样的感觉：其形其色有美感，其味令人舒适。
然而，关于茶说的最多的是“喉韵”，那么说明关于茶形色的“韵味”是被淡化的。品茶通常体现在这几个方面：观形、闻香、看色、品味，那么相应的应该出现眼韵、鼻韵、口韵、喉韵啊，事实没有。本来茶至喉咙后，对茶的感知就已经快结束了，而此时出现了“韵”，这就再一次证明了“韵”的婉转，而我们感知“韵”需要一定的时间，而“韵”的停留时间也更加长久。
那么有喉韵的普洱茶到底是什么样的呢？首先品完之后不会有不适感，诸如喉咙干燥、仿若被什么东西卡主这样的茶必然是没有什么“韵”的说法了。其次，一杯茶从口腔到喉咙，喝了就喝了，同白开水一样没有留下什么的茶也是不可能有“韵”的。而有“喉韵”的茶，需要“被喉咙感知且感到舒服”，那么就应该具备滑、糯的特点，以及一些茶的“甜”也能在喉咙处久久留存，这些都可以被视作普洱茶喉韵。
当然，茶汤的“喉韵”还可能有更加难以描述的感觉，但想来那就是一种莫名的舒适感、一种品茶后的久久不忘的念想吧。
文：语笑嫣然
