后街的寒风凛冽了起来，两旁的行人比往日少了很多，大概都回到家中，躲避这股岭南久违的秋天的气息。
虽然在路上我已经想好了待会该吃什么，但进了店，我还是像新客人那样，快步走到菜牌前，举头仰望着它，好像在瞻仰着美食之神，颇具仪式感。
我:“一碗猪杂粥，一个肉片炒河粉”
老板娘:“没河粉了，靓仔。”
“那加点米粉吧，混着炒不会那么多油。”坐在座位上的老板从嘴角抽出香烟，顺势夹在食指和中指，他扭头过来，萦绕在他身边的烟气也旋即扰动了起来，接着对我说“河粉不多了，混点米粉炒也挺好吃，起码不会油淋淋的，吃着也舒服。”我鲜有看到老板会这样奚落自家的出品，便走到座位上坐了下来，虽然短短的几步路，老板的话语也从没断绝，“河粉就是怎么炒都会有油”，“它总是会在锅里出油”。
我找了个朝里的座位坐下，因为要是找了个背对他的座位坐下，总感觉这样坐是不礼貌的。我就敷衍了几句，以掩盖我浅薄的厨房知识。店里只剩下点了一碗大粥和一打煎饺的不说话小情侣，还有店家的孩子和请的家教，安静得可以听到厨房里锅铲的碰撞声。
虽然这不是真正的猪杂粥，但我也每次都这样点它，毕竟里面只有猪的肝，肉和肠，缺了猪的心。
走回去时候，摸摸微隆起的肚子，它们是抵御寒夜的最有用的战略资源了吧
