2020的春节假期，过得非同寻常，为了抗击新冠病毒疫情，只好居家坚守，足不出户，誓与这可恶的病毒，较量到底！

        从大年三十开始，安安稳稳宅在家里，一日三餐，美食天下，以吃为乐！吃得不亦乐乎呀！

        爱吃，就得会做，于是煎炒烹炸，十八般厨艺来了一番大演练，练就了一枚快乐的小厨师！

        特殊时期，特别的日子，当然要以健康快乐的生活方式来应对！切不可辜负了，生活赐予的这一份别样的馈赠！

        晴好的天气，暖暖的家，还有为过年准备好的各种食材，万事俱备，开始行动！

        早餐，一般都是餐馆买来的，或是以零食为主。自己亲手尝试做鸡蛋饼还真是有点儿紧张呢，弄得满头大汗。

        还好，围着灶台转了两个多小时，鸡蛋饼终于成功出炉，一个也没有烙焦，咬一口，真香！总算是沒有白忙，好开心！

      隔三差五的，也会换点儿小花样，比如蒸个蛋羹，煮点儿粥，配点儿小菜，因为爱吃甜食，所以，简单的糖拌西红柿也成了我餐桌上的“座上宾”了。

      午餐时光，是最丰富多彩的，这可是大展厨艺的最佳时间段了，每天都想着要换点儿什么新口味儿呢！

        这炸鱼柳、香辣炒鱼柳，还真是我第一次尝试做鱼而取得的小成绩呢！因为一直都觉着鱼是最难烹饪的，不知从哪里着手去做。

　　没想到，这次这鱼柳外酥里嫩的口感格外好，而且重点是，真的是自己亲手做出来的呢！以前可都是从别人的厨艺里品尝出来的。所以呀，而今儿这心里，那就是美滋滋的美呀！❤️

　　一旦尝试成功后，就有了信心和动力。接下来的红烧鱼块，也很给力，鱼肉很入味，香辣可口！

　　还自由发挥了一回，做了一道清蒸浇汁鱼，因为先在鱼肉里裹了很多整粒儿的香料，所以刚蒸完出锅时，真的是喷香扑鼻呢！口味清淡不油腻。唯一的小缺憾，这道菜的外观不够好看，不够诱人！

　　经常做而且做得比较顺手的一道菜，那要算大盘鸡了。喜欢吃辣，无辣不欢，所以每次即使不放红辣椒，那味道也一样是麻辣鲜香，火辣辣的够滋味儿！土豆块，在这里吸足了鸡肉汤汁的精华，更加美味爽口了！

　　干煸辣子鸡，在我看来，就算是大盘鸡的加强版。有炸鸡的风味，当然，还是一如既往的有我最喜欢的---辣！

　　炒年糕和蛋炒饭也会在午餐里交替出现，当然每一次也会有不一样的味道哟。因为，时而有点儿小进步，时而有点儿小失误啦。

　　晚餐，时常会弄几个清淡爽口的小炒，或是凉拌菜。

　　看，这圆乎乎的小蘑菇太可爱了，所以不忍心切成片儿，就让这些圆头圆脑的“小家伙”们保持原貌，原汁原味地继续可爱下去吧！❤️

　　宅在家里久了，突然好想念凉皮和黄面的味道！好馋呀，想弄个凉拌粉条替代一下，不但沒效果反而更馋了！

        只好自己动手做一次凉皮儿了……对我来说是一次新挑战，感觉是个"大工程”。可还是在一个“馋猫猫”的强烈好奇心的驱使下，开工啦！

        做了很多的准备工作，还特意找来了蒸盘。和面、洗面筋、蒸、拌调味汁…一道道工序都小心翼翼，费了九牛二虎之力，终于吃到了自己亲手做的凉皮儿啦！

        显然，初次尝试，各道工序都是火候欠佳了。凉皮儿的模样，也显得很是“笨拙憨厚”呢。但是心里却有满满的喜悦！一直美滋滋儿的！因为，终归是心有所想也付诸行动了呀！

　    其实，成为一枚小厨师的过程，是非常快乐的！因为，在和各种蔬菜水果亲密接触时，你会发现很多新奇有趣的事儿呢。

　　做了一次凉拌藕片儿，居然见证了真实版的藕断丝连！只可惜这个丝儿，没有能清晰地拍摄出来，但在用刀切片儿的时侯，非常明显，真的是，缠缠绵绵剪不断呢。

　　瞧，这个青辣椒，应该算是辣椒界的王中王了吧？这长度，必须得用尺子给人家验证一下才好呀！

　　最喜欢果冻橙的水润甜蜜，就连果肉上的白须也是甜甜的，专门摘了几丝尝过了。真的没有桔子里白须的那种涩味儿。

　　吃完了水果，把橙子、桔子、柚子皮都收集起来，晾干后做成香包，果香四溢，让本来就已打扫得一尘不染的房间，更加清爽敞亮！

　　认真生活，不负时光。每天都不偷懒，一日三餐从不敷衍，厨艺也在不知不觉中一点点地进步。

　　做一枚快乐小厨，健康、沉静、喜悦……安然守侯春暖花开！

        有十四亿同胞的共同坚守和全心付出，我们伟大的祖国，必定山河无恙！更加繁荣昌盛！