有一个多礼拜没有给大家更新了,这段时间在扬州散心了几天加上今天这个特殊的日子码一篇扬州的攻略给大家,害,这该死的仪式感。
这次出游虽然是计划很久的但算算日子可能生理期所以攻略做的比较敷衍,走了一点回头路的所以就不给大家写路线了,推荐一点我喜欢的美食还有需要闭坑的地方给大家。
扬州主打淮扬菜,如果你是无辣不欢的话应该不会爱上这里的美食,这边虽然偏清淡但每道菜都很精致性价比超高,推荐几款必吃榜给不管是情侣、亲子还是家人出游,排名不分先后。
01
打酱油·国民饭堂
邗江中路美食热门榜第1名
这家店是我计划之外的,当时入住完以后就想找个民宿附近的餐厅吃午饭结果就搜到了这家被当地人誉为“国民级饭堂”并且获得今年年度3·15老百姓心中“扬州好饭店”的称号。
我们过去是工作日下午一点左右依然人满为患闹哄哄的看着就很当地,门口一行大字「更接地气的民间淮扬菜」,主打乡下自己种运到城里卖,所以每道菜吃着都新鲜。
【手撕鸡】:送上来是一小只完整的烤鸡,服务员当着你的面给你用工具撕开,是现烤完的而且从肉质口感来说绝对不是二次加工热一热的样子,很有必要尝试。
【招牌酱油炒饭】:是两个人绝对吃不完的量,不知道是不是当天米饭煮的问题觉得有点硬但又不确定是不是这里的米饭都这样,后来尝试完扬州炒饭觉得应该是煮的不够火候。
【烧烤】:会点烤鸡翅和掌中宝的原因是真的便宜啊,一串鸡翅8元,我记得上次在某店里点的两个鸡翅28元,赶紧下手。
【打酱油泡菜鱼片】:一般吃的都是青花椒的鱼片,看到这里是泡菜和酸笋放在一起的就尝试了,口感很特别是酸甜口感的,鱼片气得很薄很嫩,但中间偶尔也是会出现小刺的。
后来在东关街看到“粗茶淡饭”也是因为《舌尖上的中国》有相当多的人流量,感觉是差不多的气质,两家选一家即可。
02
喜姐炸串
来扬州无意逛万达才看到的喜姐,因为是之前同事回老家加盟的店铺肯定要来支持,好像这个店只开在江苏一带,上海还从来没见过,万达也是最近新入驻的店铺,来说说味道。
【酱汁臭豆腐】不要被炸串欺骗,他们家每天卖断货的是臭豆腐,我那份就是当天倒数第二份卖完的臭豆腐,主要味道赞在它的酱汁是酸甜口味的,还没有吃过长沙臭豆腐之前它算是吃过最喜欢的臭豆腐类型,必点!
【招牌牛肉串】【招牌鸡肉串】都是15串起卖的,很像小时候路边摊吃的那种炸小肉,吃到根本停不下来,性价比十足,当然一定要趁热!
03
花园茶楼
2020必吃榜上榜餐厅
来扬州肯定是要去茶楼吃点心的,无奈我们是真的早上爬不起来,错过了一些早茶菜品,那就推荐一点早午茶适合吃的菜品吧,在扬州从富春、冶春一带出来的茶社实在太多了,我们一天去了本地人推荐性价比最高的花园茶楼,靠近瘦西湖结束了可以直接去逛景点。
【三丁包】早茶的五丁包午市没有了,就点了一份三丁包两个人六个包子真的吃到扶墙出,里面酱肉的种类很丰富。
【花园烫干丝】也是两个人根本吃不完的量,这菜在上海的吃法就是一道冷盆没想到这里换了种吃法,又是一种感觉。
【千层糕】在上海小时候我真的经常吃,那时候上面还有绿色的丝这里都是红色的,味道的话是甜甜的,因为我比较喜欢吃高点,一个人4块干完。
【阳春面】完全是中学课本里的那篇温情的《一碗阳春面》的情怀,没有那么多的配料单单光面都觉得好吃极了。
04
趣园茶社
2021黑珍珠二钻餐厅
是来扬州推荐最多的一个茶社,也是本地菜品制作最精良的地方,虽然有同样没有吃到蟹黄包的遗憾,但给了下次再带家人来一次的理由。
从迎宾馆进来开始,一路上都被这里的景色吸引,这里的园林设计实在让人觉得高级且心旷神怡,坐落在管里的茶社一定推荐大家来,尤其是一大家里过来围坐吃一顿的感觉,应该特别温馨。
但据说这里周末早上四点半就开始排队等七点早茶的人也大有人在,我们今天去的时候是11点05分,他们从15分开始入座满座60桌后面开始等位,11:30可以开始点餐。
【翡翠烧卖】最喜欢他们家的翡翠烧卖,因为真的没有吃过绿色的蔬菜烧卖,它和“千层油糕”被评为扬州点心“双绝”,一定别错过。
【扬州盐商五丁包】比三丁包多了食材海参和虾,每个包子都配有自己的代码我这个已经是“33010”了不知道是按当天卖出的数量来算的还是随机,送了一本小册子回来珍藏。
【蟹粉狮子头】第一次吃白色的狮子头,吃惯了上海浓油酱赤的还觉得有点不习惯,据说这道狮子头要小火炖闷四个小时以上方可实用,选用的是上等的黑毛猪肉一半瘦肉一半肥肉,是真的入口即化。
【扬州炒饭】点它真的是觉得来扬州不吃扬州炒饭是不是说不过去,然后就有了它,真的是米饭粒粒分开,而且软糯正好,里面还有配菜海参、香菇、瑶柱丝、咸肉真的没吃过这么复杂的炒饭。
【茭白毛豆炒肉丝】这道菜完全是为了配米饭的,中规中矩的一道菜,大家可以换成当季的时蔬也也不赖。
以上是比较有名的小吃和点心,真的没有什么比吃一顿美食更让人治愈的事,然后还有一些攻略我就用问答的方式给大家了:
Q:扬州渌洋湖湿地值不值得去?
A:火爆小红书的湿地公园开始我也是心动的,但到了扬州发现过去有35公里我放弃了,准备以后去高邮玩的时候顺便去那里会进很多,加上我去的两天都是阴有雨所以大家想去的话一定要选择天气好的日子,还有就是dp看看最新去的朋友拍出来的效果再决定。
Q:皮世街和东关街是不是二选一就可以?
A:他们就类似古镇吧,只不过前者有一些网红店比如“浮生记”还有“怿生”这样比较文艺适合拍照的地方,整条街不长的,主要是适合拍照。
东关街就更像古镇一点,该有的非遗、故居还有商业气息它都有了,如果时间充裕的话还是建议都去。
Q:扬州适合带回去的伴手礼?
A:除了大众知道的茶叶和点心,这里要推荐大家一家在教场附近的糕点他们可以外带点评上搜一下叫“团禧”,每个糕点都精致的让人不舍得咬下去,很适合小姐妹去点一壶茶聊一天的地方,里面还有上过《舌尖上的中国3》里的荷花酥。
Q:关于扬州的交通?
A:扬州当地没有共享单车但是有共享电瓶车而且是配有头盔的,就很不错;在扬州直接ZFB扫码就可以坐车但这里没有换乘优惠,坐一次都是统一价格2元。
Q:关于扬州的敲章景点?
A:如果你也是纪念章收集者的话我可以把我自己敲到的章安利给大家但肯定的是一定是不完整的,先是瘦西湖有两处,个园一处(据说不同的门是不一样的章)、何园一处章、钟书阁三处、万达西西弗书店一处,要是还有多的地方可以告诉我呀。
扬州是一个非常宜居的城市,适合带着家人吃吃早茶逛逛景点放慢节奏下来去感受的地方。