一、洋槐花
洋槐花是谷雨前后特有的一种菜，此时正开花到了最佳品鉴期，同时也是除湿热的小帮手，趁现在多尝尝鲜，其他季节可很难吃得到
推荐做法【香辣槐花麦饭】
《准备食材》洋槐花、蒜瓣、面粉、食用油、盐、辣椒面
（1）新鲜的槐花多淘洗几遍，将小叶柄滤出去，洗好再滤出多余的水分
（2）过滤好之后淋入少许食用油拌匀，接着分多次撒入面粉，每一次都要搅拌均匀，最后的状态是槐花没有大疙瘩，不黏连，并且每个上面都裹满面粉就可以了
（3）锅中加水烧开，放入蒸笼铺好蒸布，将槐花均匀地铺上去，调成中火蒸5-6分钟
（4）蒸好了倒入盆里，趁热先加盐拌一下，凉了不容易化开
（5）接着将2个蒜瓣剁碎放进去，加2勺辣椒面，淋上一勺热油搅一搅，装盘完成
二、豆芽
豆芽菠菜炒粉条
《食材清单》菠菜、豆芽、粉条、五香粉、盐、生抽、蚝油、鸡精
（1）首先准备粉条，锅中水开放一把粉条煮5分钟，先不要捞出来泡至可以轻松夹断的程度，控水放碗中加适量老抽，香油拌匀
（2）一把菠菜去根切成小段，豆芽洗净控水备用
（3）锅中倒油，先放豆芽菠菜炒软
（4）然后倒入粉条炒匀，接着开始调味加盐，五香粉，鸡精，蚝油，生抽翻炒入味出锅
三、冬瓜
冬瓜水饺
《食材》猪肉一块、冬瓜一段、大葱葱白1根、饺子皮适量
（1）一段冬瓜去皮去瓤切成薄片，再剁碎，放进盆中加1勺盐腌制半个小时
（2）再准备1块五花肉，去皮切成小块放进绞肉机绞成肉末，倒进盆里
（3）然后切点葱末放进去，加适量蚝油，鸡精，生抽，料酒，胡椒粉，十三香，少量老抽，搅拌均匀
（4）冬瓜腌好后会出来很多水分，把水挤干，挤好后和猪肉一起放到盆内，搅拌混合，冬瓜提前放了盐，肉馅就不需要再放了
（5）取一张饺子皮放一勺馅料，对折起来捏紧，饺子就做好了，热水下锅煮至飘起来并鼓鼓的就可以开吃了
