今天中午，我到外婆家做炸馓子。
首先放入一碗或两碗面粉，加入三个鸡蛋，然后放入适量的盐。现在还不能和面。
再放入适量的清水（凉的），倒到面粉中，就可以开始和面了，如果稠了加入清水，如果稀了加入面粉。
和面要和到表面光滑，并且没有裂痕，还要看它的软硬，注定它是花的还是掏的。软的面团弄成掏的，硬的面团弄成花的。
把面团擀成圆形面饼，而且要薄薄的，薄的脆一点，厚的酥一点。
把它卷起来，切成一块一块的，把一小块的展开，两块一切，两块一切。然后把两边相连的地方，切成一小条，一小条的。再一掏，成为一个这样的面团。
馓子
花的，其实靠你的想象力，随便弄出一朵花 。
掏的，先把那块切开的面团展开，把中间几根绕过大的，所掏出一个馓子。
外婆让我帮她擀面，我已经胳膊快要断掉了，我给外婆看面皮，外婆每次都说太厚了，我彻底失望了。
但外婆让我掏，“功夫不负有心人”，许多掏的馓子呈现在我的面前，我真不敢相信这些是我弄的。
然后，外婆把馓子一炸，炸了许多，我尝了一个好酥好脆好好吃呀！
图片发自简书App
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