三块钱酿一坛十里香

阳春三月,西充鼓楼的桃花迎来八方宾客,那一朵一朵,一树一树,一片一片开在春风里妖娆、妩媚、绚丽……


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到了七月,这些成片的桃花,早已花落果熟。一个一个,一筐一筐,一车一车熟在夏阳里香甜、脆爽、诱人……


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莫不是炙热的阳光催得它们早熟?偶然走在街头,喇叭里传来“西充脆桃1块钱2斤,1块钱2斤又买又送罗……”

哈哈!这世上真的不但有陷阱,还有很多惊喜。遇见1元钱两斤的鼓楼香桃算是一个小惊喜,小幸运。朋友们总说好羡慕我总是一副不愠不怒的样子。生活本就是这样吧,改变可以改变的接受不能改变的,享受每一个当下,一朵带露的花,一曲正合心境的歌,一场想淋的雨……包括这一袋便宜的香桃,这些小幸运足可以令我们欢愉片刻。

我是一个爱吃桃的人。在这夏日里总爱屯些在冰箱里,一日三餐后,来上一个冰冰的,甜甜的,爽爽的脆桃真的是享受啊!

听到“1块钱2斤”哪里还走得动道儿,冲入买桃大军挑挑捡捡,抢了10个大桃子,差点6斤摊贩又添了两个。三块钱买了12个大桃子开心得飞起来。


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拿回家,才发现冰箱已经被蔬菜水果塞得满满当当。怎么办?

记得,小时候我家后院儿有一棵桃树,熟透了,吃不完,母亲就会把它们采来做桃醋。想到这儿就给妈打了一通电话,讨问方法后就动起手来


一、洗桃,去掉桃表面的绒毛,把水晾干

用了十个桃子,因为想给这桃醋命名“十里香”,洗过的桃子更诱人,有木有↓


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二、切块去桃核。

形状不重要,去掉核就OK↓


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三、把桃块放入坛子里

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四、倒入白酒刚好把桃淹过就好

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姐夫拿了一大箱啤酒回来,但我不喝酒,老公也不好酒,所以我就用了一部分啤酒代替


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五、加点红糖在坛子里

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六、可以加点晾白开。盖上盖子,在坛圈里面加上水,静置15—20天就可以了。

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剩下的就是等待,最好的美味是经得起时间的验证。时间总是检验成败的权威,本来想要等待我的十里香醋开坛问世再发此文。不过我深信我的十里香醋就算不会飘香十里,也会在我心里永久飘香。

欲知我酿的十里香醋味道如何,待半月后再献一文,就请关注我吧!

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