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我生在豫东一个小县城，家乡的人们都爱吃面，我们已面食为主食。很多人就会认为，我们当地人都会特别爱吃面条。
我例外。
除了妈妈做的蒸面条，其他面条一概不爱吃，尤其是煮面条，不分粗细、宽窄，哪怕是我们河南远近闻名的烩面，也不论面里的配菜是什么，即便山珍海味，我也只是把里面的配菜挑一挑，应付地吃几根面条，便罢了。奇怪的是，胃这个家伙，这个时候总是会适时地告诉我：饱啦饱啦，别吃了。
于是乎，再见了您内，面条君～
从未想到，我会改变这一习惯，在遇见这个张家山的空心面之后。
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看到空心面秒杀的时候，看到无添加、纯手工，想着儿子和婆婆特别爱吃面，便自己下单买了。
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收到之后，首先惊喜于这面，真是空心啊，我是买过别的所谓的空心面的，掰断一看全是实心 。
立即煮给儿子吃，决定做一款高端大气上档次的面。
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把面拆开，取出2把，放置待用。
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准备好青菜、香菇、花菜各适量，大虾去虾线，花甲洗净，切好葱姜蒜片。
锅中倒油，油热爆一下葱姜蒜片，少许花椒，爆香捞出锅，放花菜和小香菇，炒半熟放虾和花甲，加水，煮开翻焖，转小火5分钟捞出，待用。
洗锅放水开始煮面，煮好放青菜，盛碗，摆放虾菜—开吃 ！
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哈哈，小侄子吃面姿势销魂不？
