白茶知识问答，你能答对几题？赶快测一测吧~
何谓白茶？
白茶是中国六大茶类的一种，因成品茶外观呈白色，故名为白茶。
白茶分类有几类？
白茶按品级可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四类。
白毫银针：取一芽制成，所以产量最少。
白牡丹：取一芽一叶制成，好的白牡丹气味芳香，形似花朵。
贡眉：取一芽两三叶制成，好的贡眉依然有较多白芽。
寿眉：取一芽两三叶制成，老寿眉味道浓郁，是口粮茶的首选。
白茶存储中为什么要避免频繁开箱？
白茶在存储过程中频繁开箱，不仅容易使茶叶受潮、吸收杂味儿，还会放走具有挥发性的芳香类物质等，轻则会影响口感，重则会使白茶受潮腐化，同时对于后期转化来讲是一种损失，这也就是大家平时讲的散茶气。所以，在白茶存储中要避免频繁开箱。
白茶为什么不能跟普洱一起存放？
白茶跟普洱的陈化原理，有本质上的区别，所以存储条件也是不同的。白茶的存储要求密封，在干燥而密封的空气环境中，借助于活性酶进行酶促氧化；而普洱的转化则需要借助于氧气和空气微循环，还涉及到微生物的参与。
白茶有何功效？
白茶是茶叶里的瑰宝，具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，除此之外还能解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、消除疲劳等，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，显现出独特、灵妙的保健作用。
白茶如何存放？
白茶最佳存放温度为16-32℃。相对湿度应控制在20%以下。在存储茶的过程中，如果密封好了，就尽量少打开。如果白茶香气随空气散发，这样就浪费了之前至少半年的储存时间。所以存白茶要记得三点：干燥通风、无异味、避光防潮是关键。
