导 语:
有人说:“身体和灵魂,总有一个要在路上。”去年7、8月份,因工作原因,我到春城昆明出差,整整1个月。难得的长时间逗留,让我有机会对春城进行了一次全方位的生活体验。有感于春城的美食和别样景致,促成了这篇春城之旅的文章,希望大家喜欢。
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爱上一座城,其实是一件很容易的事,正如同讨厌一座城一样。
当你发自内心的认同这里的一花一果、一草一木、一食一饮、风土人情,爱上这里,水到渠成。
在春城的一个月,我经常流连于雨后的菜市场,因为它能时不时带给我惊喜。
我住处附近有个昆明最大的农贸市场——纂新农贸市场。这里所摆放售卖的物品之丰富、种类之齐全,确实超出了我的想象。
以菌菇为例,78月份正是云南人吃野生菌菇的好季节,这对于一枚资深吃货来讲,实在是妙不可言的一件事。
鸡枞菌、牛肝菌、干巴菌、青头菌、奶尖菌、野生白参......
放眼全中国,大抵也找不出第二个菜市场,能够有种类如此之多的菌菇售卖了。随取图片两张,请大家自行感受下:
当然,堂堂昆明的第一牛逼菜市场,肯定不只是野生菌菇这么简单。
这里同时售卖的还有很多西南特有的特产,比如这个看起来即像何首乌又像人参的家伙,以及板栗瓜、大杨梅等。
此外还有各种虾蟹海鲜、各种云南腊肉、各种时令水果、各种......总之,物品之丰富,绝对令人咂舌,在此不再敖述。
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OK,带着各位参观完了昆明第一菜市场,接下来,还不得物尽其用,进入试吃阶段了么?
为此,我经常采购各种心仪的菌菇,到附近一位朋友的饭店请大厨加工,细细品鉴,那独特的口味,,,啧啧,如此美食的诱惑,试问世间谁能敌?
看过我之前那篇《五彩昆明,细雨滇行》文章的朋友,其中有对各种菌菇吃法的细节描述,在此不再复述了。
昆明是一座美食之城,单单早点,其种类之繁多,就已经令人炫目了。
闻名天下的乌鸡汤米线,采用当地的乌鸡肉炖汤熬制数十甚至数百个小时,精华都已在汤中无疑。
米线的做法,一般都是各家有各家的秘诀,或弹性十足、或粗如筷状、或细如皮筋,依客人的不同口味而不同。
在昆明,最有名的米线,当属四方街桥香园鸡汤米线,这里的米线吃法是汤菜分离。
端上桌来的,有大碗鸡汤一份、米线一碗、各色秘制配菜数份、以及新鲜羔羊肉片一份等等。
吃的时候,可以先将米线下入鸡汤碗中,两三分钟后再将鲜羊肉片下入汤碗,最后,再将秘制配菜一一下入碗中。
桥香园的米线,不管是口感、色泽、还是花样之繁多,都堪称米线中的王者。
除了米线之外,烤饵块也是云南人永远无法割舍的必备早饭,一口咬下去,香、酸、辣、黏、软,五味俱全。
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世人都说云南人骨子里具有壮怀激烈的情感、五味繁杂的情绪,我想这些都离不开当地食物的馈赠与熏陶。
怒江酸菜鱼、烤土豆片、野生菌汤火锅、汽锅鸡、我通过不断品尝这些云南美食,以期产生与之桥接的内心共鸣。
逗留昆明期间,我经常在大街小巷中闲逛,近距离的感知着昆明人的一言一行、一起一居。
在一次夜间小胡同之旅中,偶然的发现了一家很有特色的撸串小馆子——蝙蝠啤酒侠。
进门入座不久,还未来得及点菜,就看到三位风尘仆仆、刚从丽江和大理游完归来的少数民族哥们(一位傣族、两位傈僳族)。
听他们谈及丽江和大理的点滴,忍不住上前一番攀谈,同样的经历、同样的感受,让我们一见如故!拼桌喝,必须滴!
就着啤酒、小龙虾、撸串,四人天南海北的畅聊了3个小时,临别时互留了联系方式,约定今后有机会一定同游天下。
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谈完了云南的美食,身为旅行达人,是不是也得说说昆明的景致呢?必须的!
作为每一个来到昆明的游客,位于市区南部的滇池,是你不能错过的绝美景致!
滇池又称昆明湖,是云南最大的高山淡水湖,也是中国第六大淡水湖。
滇池周围风景名胜众多,与西山森林公园、大观公园等隔水相望,与云南民族村等相联成片。
沿着滇池海埂的观景路走一走,海的对面便是伟岸的西山,沿途的风景很美。
东边的海埂公园里常年喂养着许多鸽子、孔雀,海面也常有红嘴鸥盘旋,可以到此投喂红嘴鸥。
走完观景路,还可顺路到海埂公园北侧的云南民族村游玩一番,感受云南省多民族的风情。
游客可以乘坐游船游览滇池风光,也可乘索道前往对面的西山,登上山顶俯瞰整个滇池。
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说完了滇池,位于市区西部的大观楼,也是值得一游的好地方。
那日,我偶得空闲,前往大观公园时正值第31届全国荷花展,园内碧莲如洗、万荷竞放,看的极光君如痴如醉,不胜欣喜!
大观楼位于大观公园内,千亩荷花池,当下正是荷花盛开的季节,荷叶层层叠叠,红莲独傲其间,甚是美观。
万花,予独爱莲,莲者,出淤泥而不染,濯清涟而不妖,品质高洁,花之君子。
大观公园里,除了千亩荷花池,还有碧波荡漾的湖水,大湖与滇池是相通的,游客可以乘游船顺着大湖前往滇池游览。
一夕斜照影,碧空万里晴,翩翩池中游,淡看云端起。乘船观景,也是每位游客的绝妙之选。
其实,除了滇池和大观楼,昆明尚有许多景致:官渡古镇、世博园、秋园、棋盘山、野生动物园......等等。
各位游客,品完了各路云南美食,看罢了昆明景致,心满意足,不虚此行,也该满意而归了。
结束语:
去不同的地方,看不同的风景,知道不同的事,感悟不同的人生。
旅行在路上,一路涉足、一路留恋、一路回望,可以在路上遇见最真实的自己。
人生的精彩和多样,一切尽在眼里,融入心间,成为自己人生的一部分。
今日流连于春城的美食、美景,细细体会这里的风土、人情。
来日我们必将重聚于天南海北,甚至世界的尽头,毕竟,世界那么大......
有一个召唤的声音来自春城!你,听到了么?