春节假期结束啦，很多小伙伴们昨天都已正常上班，可是感觉今天开门的超级多，于是就有人问，为什么大部分企业都选择今天开门呢？

大年初八，根据传统民俗中八的谐音为“发”，被定义为吉利的数字，故被很多企业定义为春节后（农历新年）开工的第一天，一般都要放鞭炮作为开门的象征，预示着开工大吉，讨一个好彩头，预祝在新的一年中生意红红火火，财源滚滚！

大年初八，也是很多公司员工们春节后的第一个工作日，开门发红包也成了激励员工动力的一个因素。据说，这种开门发红包的习俗来自南方大部分地区，寓意为吉利健康，生意兴隆，实则也是用这种方式来表达问候与祝福。宇治初昔的员工们也收到开门红包咯！

一般而言，在大年初五春节期间的吃喝玩乐就基本结束了，但还是有许多人一直持续到元宵节。对上班族而言，直到初八，才算是恢复了正常，所以称为“初八完全”。

其实，大年初八是谷日，传说是谷子的生日。在汉族民间以正月初八为众星下界之日，制小灯燃而祭之，称为顺星，也称“祭星、接星”。如果这天天气晴朗，则预示这一年稻谷丰收。

谷日的习俗，蕴意着人们对农业的重视和对粮食的珍惜。此外，这一天还是放生日，通过这种“放生”活动来祈福，表达好生之德。故大年初八可到寺庙祈详拜太岁。

传说，这一天还是敬八仙节，因八仙不畏强权，经常深入民间解危济难，所以民间习惯备水果佳肴以祭八仙。

同时，在民间还有一个传统的禁忌，说大年初八是“蚕过节”的日子，所以妇女们不能使用针线。民间习俗从正月初一到初八分别为一鸡、二犬、三猪、四羊、五牛、六马、七人、八蚕等人和动物的“年”，这些都和农事有关，人们希望六畜兴旺，人丁平安，蚕事顺遂。

在正月初八这一天，还有一些禁忌，如：忌观红事，即不利于新人结婚；忌理发，忌打碎器物，且米缸不能空着，以免一年之中有断炊之虞。

那么，在正月初八这天，适合吃什么呢？据说“顺星节”一大习俗就是吃元宵，古话常说“天上一颗星，地上一个丁”。用天上的星星对应地上的人口，天上的星星很多，寓意地上人丁兴旺。在初八这一天吃元宵和谷物，就是为了求得星神的庇佑，对星神表示感恩。宇治初昔特推一款应节气的“善哉”元宵美食，待你一品！

再一次为中国文化的博大精深而感叹，原来一年之中的每个节气，都有它的特定意义。春节已结束，一切都将步入正轨，云选臻品和宇治初昔在此祝愿各位开工大吉！