土豆切成小段，青椒切丝，蒜瓣切好；
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油锅炒青椒和蒜瓣；
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放入土豆段翻炒；
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放入酱油，翻炒；
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加盐；
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加入黄豆酱，翻炒；
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加水，烧五分钟多点儿出锅；
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开水下面条，煮熟后，过水捞出；
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把卤子浇到面上，充分搅拌均匀后就可以开吃啦！
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非常简单，好吃，快速，也可以加一点儿肉丁或鸡蛋，适合中午时间不充裕的人!
