烧烤
烧烤食趣
利津县陈庄镇中心小学
五年级四班韩睿喆
下午，爸爸说要烤肉串，我和姐姐都很高兴，因为我们很久没有吃爸爸亲自烤的烧烤了。
妈妈把化好的肉切成小块小块的，然后放到小盆里，放上洋葱、姜，接着倒入酱油、盐巴还有耗油，最后用筷子搅拌搅拌，就可以串肉了。
串好了串，爸爸把加热好的木炭放到烧烤炉里，然后把烧烤放到炉子上面，就可以烤串了。我看到爸爸不停地拿着芭蕉叶扇着，我很好奇，就问爸爸：“爸爸，你为什么要拿着芭蕉叶不停地扇着呢？”“这是因为利用风力增加火力啊！你没看见炉子底下有一个缝吗，就是利用这个缝增大火力的。”我点了点头，表示知道了。
不一会儿，烧烤便烤熟了，外焦里嫩，吃起来那个香喷喷，真是舌尖上的美味。撒上些孜然，更好味，肥肉肥而不腻，吃起来很劲道，越吃越爱吃。
爸爸烤的烧烤，这味道我难以忘记。
